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- Date de réalisation : 15 Mars 2016
- Durée du programme : 6 min
- Classification Dewey : Physique moderne (nature physique de la matière ; physique atomique, moléculaire, nucléaire, quantique), Théorie électromagnétique de la matière (champs et ondes électromagnétiques considérés en fonction de la structure fondamentale de la matière, équations de Maxwell, théories électromagnétiques de la matière)
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- Catégorie : Clip pédagogique
- Niveau : niveau Licence (LMD), niveau Master (LMD)
- Disciplines : Physique du quotidien
- Collections : Le four à micro-ondes
- ficheLom : Voir la fiche LOM
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- Auteur(s) : DEGERT Jérôme
- producteur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
- Réalisateur(s) : Université de Bordeaux - Mission d'Appui à la Pédagogie et l'Innovation
- Editeur : Université de Bordeaux
- responsable : DELABRE Ulysse
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- Langue : Français
- Mots-clés : four à micro-ondes, dipôles électrostatiques, champ électrique, physique
- Conditions d’utilisation / Copyright : Creative Commons (BY NC)
8 - Le four à micro-ondes / Action d'un champ électrique sur un dipôle, cas d'un champ oscillant
Dans la même collection
Physique des objets du quotidien / Teaser
1 - Le four à micro-ondes / Teaser
2 - Le four à micro-ondes / Retour sur l'expérience
3 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante
5 - Le four à micro-ondes / La cavité micro-ondes
4 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante (suite)
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Physique des objets du quotidien / Teaser
1 - Le four à micro-ondes / Teaser
2 - Le four à micro-ondes / Retour sur l'expérience
3 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante
5 - Le four à micro-ondes / La cavité micro-ondes
4 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante (suite)
6 - Le four à micro-ondes / Expérience avec le chocolat
7 - Le four à micro-ondes / Notion de champ électrique : ...
9 - Le four à micro-ondes / Les différents modes de chauffage
10 - Le four à micro-ondes / Le chauffage dans un four à ...
11 - Le four à micro-ondes / Phénomène d'absorption et f=2,45 GHz
12 - Le four à micro-ondes / L'effet de pointe : des métaux dans le ...
Voir l’invisible à l’aide d’impulsions laser ultra-brèves
8 - Le four à micro-ondes / Action d'un champ électrique sur un dipôle, cas d'un champ oscillant
Session 1 - Approche microscopique du chauffage des aliments : du jet d'eau tordu à la cuisson du chocolat
Nous avons vu que la matière se polarise sous l’action
d’un champ électrique, c’est-à-dire qu’elle se comporte comme une assemblé de
dipôles électrostatiques. En fait, nous verrons ici que ces dipôles se comportent également d’une
certaine manière lorsqu’on les plonge dans un champ électrique.
Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
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