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- Date de réalisation : 15 Avril 2019
- Durée du programme : 35 min
- Classification Dewey : Développement durable, Écologie urbaine
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- Catégorie : Conférences
- Niveau : Tous publics / hors niveau, niveau Licence (LMD)
- Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale, Aménagement du territoire, Urbanisme
- Collections : Transitions
- ficheLom : Voir la fiche LOM
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- Auteur(s) : DUMAT Camille
- producteur : Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail
- Réalisateur(s) : SARAZIN Claire
- Editeur : SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail
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- Langue : Français
- Mots-clés : éducation au développement durable, environnement et santé, Toulouse (Midi-Pyrénées), alimentation durable, écologie agricole, agriculture urbaine , écologie (recherche), plans locaux d'urbanisme
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La dynamique multiacteur des projets d'agriculture urbaine et d'alimentation durable en région : Toulouse-Occitanie / Camille Dumat
La dynamique multiacteur des projets d'agriculture urbaine et d'alimentation durable en région : Toulouse-Occitanie / Camille Dumat
La dynamique multiacteur des projets d'agriculture urbaine et d'alimentation durable en région : Toulouse-Occitanie / Camille Dumat, in "Transitions agro-écologiques et agriculture urbaine en Occitanie", conférence organisée par la Commission Diffusion des savoirs de l'Université Toulouse Jean Jaurès dans le cadre des "Savoirs partagés", en partenariat avec l'École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT). Université Toulouse Jean Jaurès, 15 avril
2019.
Une étape importante pour favoriser la transition écologique en Occitanie dans
des secteurs tels que l’agriculture et l'alimentation est la montée en
compétence de l'espace public et des différents acteurs sur les notions de
bases concernant la santé des écosystèmes, les cycles biogéochimiques des
substances chimiques, les moyens de réduire l'exposition des populations aux
polluants toxiques.
C'est pourquoi des projets de sciences participatives qui impliquent des
acteurs de terrains tels que des agriculteurs ou des jardiniers, des élus et
des chercheurs sont menés par divers laboratoires de recherche en Occitanie. Des exemples de projets menés par l'UMR Innovation (INRA
Montpellier) et l'UMR CERTOP (CNRS Toulouse) illustrent cette dynamique d'écologisation
des pratiques basée sur une prise de conscience générale de l'importance de
promouvoir un environnement, une alimentation et des liens sociaux favorables à
notre santé. Ces retours d'expériences contextualisés et explicités sont particulièrement
utiles aux acteurs d'autres régions qui sont également engagés dans des
démarches tels que les plans d'alimentation territoriaux ou le développement de
projets d'agriculture urbaine comme vecteurs de transitions écologiques et de
résilience des villes.
Dans cette communication, Camille Dumat rappelle le cadre global, celui d’une prise de conscience collective sur le lien entre santé humaine et environnement, dans lequel s’inscrit la dynamique de projet de Toulouse Métropole. L’utilité des recherches sur les pratiques d’agriculture urbaine est rapidement justifié : la majorité de la population mondiale vit en zone urbaine. Le travail de prévention, qui découle des travaux des chercheurs, doit profiter à ces habitants. Toulouse Métropole a choisi d’investir dans sa santé, comme le réseau Agriville en témoigne. La chercheuse expose les initiatives de terrain de Toulouse, notamment la gestion des sols pollués aux métaux lourds du site de La Cartoucherie, devenu écoquartier, le « projet des 15 sols » de Blagnac, zone de maraîchage bientôt Zone Agricole Protégée et le projet JASSUR (Jardins ASSociatifs URbains et villes durables).
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