L'analyse des flux de matières à l'échelle des départements français
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Descriptif
Sabine Barles décrit le métabolisme de deux régions : Paris et la Loire-Atlantique. Elle analyse pour chacune d'entre elles les flux entrants, les flux sortants, ainsi que les additions au stock. Sur cette base, elle montre les différences qui existent entre les métabolismes de territoires "urbains" et "ruraux".
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