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Langue :
Français
Crédits
Sabine Barles (Intervention)
Conditions d'utilisation
Droit commun de la propriété intellectuelle
DOI : 10.60527/bbmn-x292
Citer cette ressource :
Sabine Barles. Université Paris 1. (2014, 17 mars). Les aires d'approvisionnement et les empreintes environnementales : exemple de Paris. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/bbmn-x292. (Consultée le 11 juillet 2025)
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Les aires d'approvisionnement et les empreintes environnementales : exemple de Paris

Réalisation : 17 mars 2014 - Mise en ligne : 19 janvier 2015
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Descriptif

Sabine Barles présente l'aire d'approvisionnement en azote alimentaire de Paris, en mettant en évidence les régions de France et du monde d'où provient majoritairement cet azote. Elle propose en complément une analyse de l'empreinte environnementale d'un parisien en matière d'azote alimentaire.

Ces vidéos, issues de la deuxième semaine du MOOC (Massive Open Online Course) UVED Economie Circulaire & Innovation, sont destinées à toute personne portant un intérêt aux flux de matières et d'énergie, ainsi qu'aux moyens de les réduire.

 

Sabine Barles est professeur d’urbanisme-aménagement à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et chercheur à l’UMR Géographie-Cités. Ses travaux portent sur les techniques et l’environnement urbains dans une perspective à la fois historique (XVIIIe-XXIe siècles) et contemporaine. Elle s’intéresse en particulier aux interactions entre sociétés et biosphère qu’elle analyse à travers leur métabolisme, base de l’écologie territoriale.

 

Les autres semaines du MOOC Economie circulaire et innovation:

« Les grands enjeux environnementaux » Dominique BOURG, UNIL

« L'économie circulaire » Jean-Claude LÉVY, Institut de l'économie circulaire

« L'économie de fonctionnalité » Béatrice BELLINI, UVSQ

« L'écologie industrielle » Frédérique VINCENT, Mines ParisTech

« Les limites du recyclage face à la croissance » François GROSSE, For City

« La consommation responsable » Sandrine GOMBERT-COURVOISIER, IPB

 

Production : UVED

Réalisation : Université Paris I Panthéon-Sorbonne

 

Intervention
Barles
Sabine
Urbaniste. Ingénieure en génie civil. Docteur en Urbanisme (École nationale des ponts et chaussées, 1993), titulaire de l'habilitation à diriger des recherches (Paris 1, 2004)

Maître de conférences (1996-2006) puis Professeure (2006-2011) à l’IFU, Institut Français d’Urbanisme (Université de Paris VIII, puis Université Paris-Est Marne-la-Vallée). Professeure d’urbanisme et aménagement à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (depuis 2011)

Membre du laboratoire Théorie des Mutations Urbaines (LTMU, UMR CNRS 7136) (1989-2009). Membre du Laboratoire Techniques, Territoires & Sociétés (LATTS), UMR 8134 (2010-2011). Membre de l’UMR 8504 Géographie-Cités, équipe CRIA (Centre de recherche sur les réseaux, l’industrie et l’aménagement) (à partir 2011)
Thème
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