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Langue :
Français
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DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen (Réalisation), DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen (Production), DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen (Publication), Gwénaëlle Le Guillou (Intervention)
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Creative Commons (BY NC)
DOI : 10.60527/xbbm-bs80
Citer cette ressource :
Gwénaëlle Le Guillou. Univ Bordeaux. (2013, 15 mars). Etat du marché des vins biologiques et perspectives , in 11e matinée des Œnologues de Bordeaux. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/xbbm-bs80. (Consultée le 18 septembre 2024)
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Etat du marché des vins biologiques et perspectives

Réalisation : 15 mars 2013 - Mise en ligne : 5 avril 2013
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Descriptif

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRESET TECHNIQUES

11e Matinée des Oenologues

>> Segmentation du marché: quelle réalité pour le vin biologique et les diverses chartes

Gwénaëlle Le Guillou, Etat du marché des vins biologiques et perspectives

Le marché des vins biologiques se trouve aujourd’huidans un contexte particulier.

Depuis 2008 en effet, les surfaces viticoles enconversion vers l’agriculture biologique progressent à un rythme soutenu. Cetteforte dynamique de la filière vin bio est évidemment une chance, car ellepermet et va permettre d’ouvrir certains marchés. Mais la pérennité économiquede la filière dépendra également de son organisation.

Aujourd’hui, le marché des vins bio est enmutation.

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