11e matinée des Œnologues de Bordeaux
Vidéos
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Pratiques oenologiques : les attentes du marché par Michel Chapoutier
Intervenants et intervenantes
Ingénieur agronome et vinificateur au Syndicat des vignerons bio d'Aquitaine (2013)
Producteur et négociant en vins installé à Tain-l'Hermitage (2012)
Vigneron, responsable syndicalisme viticole SVBA-ODB Bergerac et commission viticole ITAB (2013)
Auteur d'une thèse en Sciences, technologie, santé. Oenologie à Bordeaux 2 en 2012
Directeur technique de l'Union de Guyenne (en 2013). - Directeur technique pour la coopérative viticole Bordeaux families (en 2024)
Chargé de recherche à l'INRA, UMR SPO (Sciences Pour l'Œnologie), Montpellier. (2001)