Conférence
Notice
Lieu de réalisation
Université Paul Valéry - Montpellier 3
Langue :
Français
Crédits
OccitAnimaux (Organisation de l'évènement), Le Vidéographe - Maison de l'image et du Numérique / UT2J (Publication), Véronique Laroulandie (Intervention)
Conditions d'utilisation
CC BY-NC-SA (Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les Mêmes Conditions)
DOI : 10.60527/45ym-f755
Citer cette ressource :
Véronique Laroulandie. UT2J. (2024, 7 novembre). Traitement des carcasses d’oiseaux au Magdalénien , in La découpe bouchère à travers le temps. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/45ym-f755. (Consultée le 30 juillet 2025)
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Traitement des carcasses d’oiseaux au Magdalénien

Réalisation : 7 novembre 2024 - Mise en ligne : 18 juin 2025
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Descriptif

Ce séminaire de recherche organisé dans le cadre du programme de recherche OccitAnimaux s’est déroulé le 7 novembre 2024 dans les locaux de l’université de Montpellier Paul-Valéry. 

À destination principalement des étudiantes et étudiants en archéologie ainsi que des archéozoologues, cette journée visait à mettre en lumière la diversité des pratiques de boucherie à travers le temps, du Paléolithique au Moyen Âge, en soulignant leur rôle central dans la relation entre humains et animaux, en tant que passerelle incontournable entre l’abattage et l'alimentation.

Le programme de recherche OccitAnimaux "Les pratiques de boucherie : mieux comprendre les relations entre les humains et les autres animaux dans le passé" est financé par la région Occitanie via le Défi-Clé "Sciences du passé" et coordonné par Sandrine Costamagno (Directrice de recherche CNRS, UMR 5608 – TRACES, Université Toulouse Jean Jaurès), Armelle Gardeisen (Directrice de recherche CNRS, UMR 5140 – ASM, Université de Montpellier Paul-Valéry) et Anne-Marie Moigne (Maîtresse de Conférence, UMR 7194 – HNHP, Université Perpignan via Domitia). 

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