Lavelle, Christophe (1975-....)

Date de naissance
1975
Langues d'expression
français
Thèse de doctorat en Biophysique moléculaire soutenue en 2002 à l'Université de Paris 6 Chercheur au CNRS. Formateur à l'ESPE de Toulouse et Lille (en 2015)

Christophe Lavelle est biophysicien et épigénéticien, chercheur au CNRD et au MNHN, à Paris.

Spécialiste de l'alimentation, il enseigne la physico-chimie culinaire auprès de chefs, formateurs, ingénieurs et étudiants.

Il est commissaire scientifique de l'exposition "Je mange donc je suis".

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