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Notice
Etat du marché des vins biologiques et perspectives
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Descriptif
LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRESET TECHNIQUES
11e Matinée des Oenologues
>> Segmentation du marché: quelle réalité pour le vin biologique et les diverses chartes
Gwénaëlle Le Guillou, Etat du marché des vins biologiques et perspectives
Le marché des vins biologiques se trouve aujourd’huidans un contexte particulier.
Depuis 2008 en effet, les surfaces viticoles enconversion vers l’agriculture biologique progressent à un rythme soutenu. Cetteforte dynamique de la filière vin bio est évidemment une chance, car ellepermet et va permettre d’ouvrir certains marchés. Mais la pérennité économiquede la filière dépendra également de son organisation.
Aujourd’hui, le marché des vins bio est enmutation.
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