Notice
La boule de sorgho
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Descriptif
Nous sommes au pied de la montagne de Tchéré, dans la maison de Adama, à quinze kilomètres au nord de Maroua au Cameroun. On va vous montrer aujourd’hui la façon dont on prépare la boule de sorgho, depuis le nettoyage du grain jusqu’à sa réduction en farine et sa cuisson. La boule de sorgho est l’élément de base indispensable à tout repas. Elle peut être accompagnée de sauces de légumes, de viande ou de poisson.
Thème
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