Cours/Séminaire
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Langue :
Français
Crédits
Vincent Chatellier (Intervention)
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Droit commun de la propriété intellectuelle
Citer cette ressource :
Vincent Chatellier. Agreenium. (2017, 21 mars). Le secteur laitier français à la croisée des chemins - The French dairy sector at the crossroads , in Séminaire EIR-A 2017. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/67159. (Consultée le 23 février 2024)

Le secteur laitier français à la croisée des chemins - The French dairy sector at the crossroads

Réalisation : 21 mars 2017 - Mise en ligne : 21 mars 2017
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Descriptif

L’intervention de Vincent Chatellier porte sur le rôle économique et territorial du secteur laitier. Il montre comment l’augmentation de la consommation et la PAC ont favorisé pendant 30 ans ce secteur qui aujourd’hui est dans une situation plus fragile : la baisse drastique du nombre d’exploitations laitières ; saturation de la demande domestique en produits laitiers ; renouvellement des attentes citoyennes à l’égard de l’élevage ; concurrence avec des pays européens ou plus lointains ; abandon des quotas laitiers ; volatilité accrue des prix ; internationalisation des marchés.

Intervention

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