Modèles économiques et diversité des formes d'agriculture urbaine

Introduction à la semaine 5 consacrée aux modèles économiques.

Définition de l'organisation marchande et productive.

Définition du business model et de son utilité.

Le business model se base sur une analyse et une connaissance de son environnement afin que ce dernier soit le plus cohérent possible.

Le CANVAS est un outil permettant une bonne organisation de son business model.

Cette partie explique le processus de création de la valeur par les OMPAU.

Cette partie analyse les business model des OMPAU basées sur la vente, la production alimentaire et les services.

Cette partie se penche sur les OMPAU spécialisées dans la vente de production alimentaire, d'agroéquipements et de services.

Cette partie se penche sur le business model des OMPAU spécialisées dans la vente d'agroéquipements et de services.

Présentation de l'activité des Bergers Urbains.

Cette partie est dédiée aux OMPAU dont le business model est basé sur la vente de services.

Portrait de Beesolis : installation de ruches au sein d'entreprises.

Ce chapitre vise à expliciter le concept d'économie circulaire dont l'objectif est de fonctionner en circuits fermés par la réduction des déchets et éléments sortant de la boucle.

Cette vidéo est un reportage sur le lieu parisien "la recyclerie" qui fonctionne en circuit fermé.

Présentation de l'activité de Nutreets : production de fruits, légumes et poissons bio en serres aquaponiques.

Cette partie vise à définir les productions à haute valeur ajoutée tout en les séparant en deux catégories : low-tech et high-tech.

Cette partie se penche sur les OMPAU dont la création de valeur est la cueillette pour des particuliers ou restaurants.

Conclusion sur les différents choix de modèles économiques que votre structure d'Agriculture Urbaine peut choisir.