Œnologie et Entomophagie au service de vos papilles

Sixième épisode de la série documentaire : "Vers la résilience alimentaire", d'après le guide rédigé par Les Greniers d'Abondance. Cet épisode expose une des voies de résilience proposées par LGA :

LA GOURMANDISE DU IVème SIECLE A NOS JOURS par Florent QUELLIER.

La « broca », le scolyte du café, est un insecte ravageur majeur du caféier. Il provoque de grosses pertes de récolte.

During general flowerings, the swarms of the giant Asian honeybee (Apis dorsata) build nests in the open-air hanging underneath the branches of large trees or on rock cliffs. Keen observers of their

Projet CANOPEE - Biodiversité des insectes des canopés de chênes dépérissants Aurélien Sallé, Université d'Orléans, LBLGC Programme à télécharger dans l'onglet document ci-dessus

Pour cette première émission, l'équipe de Chercheurs en ville analyse le rapport des rennais avec la gastronomie, à travers le dossier de la revue Place Publique. Notre invité : Olivier Marie,

Vidéo de présentation du programme de la semaine 3 qui s'axera sur l’application de pratiques d’agroécologie en milieu urbain.

Cycle : Les insectes, un univers parallèle Les insectes représentent plus de 60% de la biodiversité animale actuelle et sont essentiels au fonctionnement des écosystèmes modernes. Agés d’au moins

Dans le cadre du 40e anniversaire du jumelage avec la Ville de Parme, Ville Créative de gastronomie de l’UNESCO, et des liens avec l’Italie, la Ville de Tours se joint à l’évènement de la «

Journée d'études - "Les terminologies gastronomiques et oenologiques : patrimoine et culture" Le lexique de la bonne chère au XVIIe siècle Florent Quellier : Maître de conférences HDR en histoire

Journée d'études - Les jardins collectifs en ville : enjeux alimentaires et environnementaux Enjeux symboliques des comportements jardiniers Léa Mestdagh, sociologue (UMR CERLIS, Paris)

Journée d'études - Les jardins collectifs en ville : enjeux alimentaires et environnementaux La qualité biologique et physicochimique des sols des jardins collectifs en France : support de végétation