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Entretien

00:04:59

Qu'est-ce que tu cherches? Anna Reux - GASPILAG

Le programme GASPILAG postule que la prévention du gaspillage alimentaire peut être encouragée par un contexte local d'actions citoyennes et de mobilisation locale des parties prenantes dans la mise

Qu'est ce que tu cherches? Geneviève Pierre - Gaspilag

Entretien

00:08:58

Qu'est-ce que tu cherches? Geneviève Pierre - GASPILAG

Le programme GASPILAG postule que la prévention du gaspillage alimentaire peut être encouragée par un contexte local d'actions citoyennes et de mobilisation locale des parties prenantes dans la mise

évènement

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Migrer et manger jamais sans mon smartphone

Le smartphone est la life-line du migrant, il est sa mémoire, son futur et un outil indispensable au quotidien. Il le suit dans son parcours, lui permet de garder des contacts lointains et proches, il est également indispensable pour vivre au présent : trouver à manger, partager ses découvertes : tous photographient des plats, trouvent des infos sur des aliments inconnus, cherchent des produits familiers etc.

05.05.2022

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Table Ronde sur la Gastronomie Italienne

Conférence

00:55:41

Table Ronde sur la Gastronomie Italienne

Dans le cadre du 40e anniversaire du jumelage avec la Ville de Parme, Ville Créative de gastronomie de l’UNESCO, et des liens avec l’Italie, la Ville de Tours se joint à l’évènement de la «

Gastronomie

Conférence

00:07:52

L'Indre et Loire comme Entomocentre

L'Indre et Loire comme Entomocentre David Giron, UMR Université-CNRS 7261 - Institut de Recherche sur la Biologie de l'Insecte (IRBI)

Éducation au goût des enfants : quels effets et comment les évaluer ?

évènement

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Saveurs & savoirs éducation au goût et santé à tous les âges de la vie - Mai 2019

L’objectif du Pôle Alimentation est de consolider des collaborations scientifiques, en lien avec les enjeux sociétaux liés à l’alimentation, en vue de répondre de manière efficace à des appels à projet nationaux, européens ou internationaux sur ce thème. Pour ce faire, l’université de Tours soutient financièrement l’organisation, par le Pôle Alimentation, de trois journées d’étude pluridisciplinaires par an, dont certaines ont été labellisées par le programme ARD Intelligence des Patrimoines.    

16.05.2019

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Des œufs dans les assiettes et dans les tombes de nos ancêtres

évènement

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L'oeuf : du symbole à l'assiette - Mars 2019

L’objectif du Pôle Alimentation est de consolider des collaborations scientifiques, en lien avec les enjeux sociétaux liés à l’alimentation, en vue de répondre de manière efficace à des appels à projet nationaux, européens ou internationaux sur ce thème. Pour ce faire, l’université de Tours soutient financièrement l’organisation, par le Pôle Alimentation, de trois journées d’étude pluridisciplinaires par an, dont certaines ont été labellisées par le programme ARD Intelligence des Patrimoines.  

22.03.2019