Conférence
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Langue :
Français
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Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Production), Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Publication), Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Réalisation)
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Creative Commons (BY NC)
DOI : 10.60527/hh94-ck75
Citer cette ressource :
Univ Bordeaux. (2017, 14 avril). Débat autour de la notion de minéralité , in 15e matinée des Œnologues de Bordeaux. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/hh94-ck75. (Consultée le 18 juin 2024)

Débat autour de la notion de minéralité

Réalisation : 14 avril 2017 - Mise en ligne : 1 juin 2017
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Descriptif

15e Matinée desOenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais"

Pour clore la 15e Matinées des Œnologues de Bordeaux, un débat portant sur la notion de minéralité a été organisé avec les participants suivants :

>> Philippe Darriet, Professeur, Institut des Sciences de la vigne et du vin (ISVV)
>> Axel Marchal, Maître de conférences, Institut des Sciences de la vigne et du vin (ISVV)
>> Rodolphe Wartel, Directeur de la publication, Terre de vins
>> Nicolas Guichard, Président de l'Association des Œnologues de Bordeaux

 

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