Notice
Débat autour de la notion de minéralité
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Descriptif
15e Matinée desOenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais"
Pour clore la 15e Matinées des Œnologues de Bordeaux, un débat portant sur la notion de minéralité a été organisé avec les participants suivants :
>> Philippe Darriet, Professeur, Institut des Sciences de la vigne et du vin (ISVV)
>> Axel Marchal, Maître de conférences, Institut des Sciences de la vigne et du vin (ISVV)
>> Rodolphe Wartel, Directeur de la publication, Terre de vins
>> Nicolas Guichard, Président de l'Association des Œnologues de Bordeaux
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