Conférence

Agriculture urbaine et autosuffisance alimentaire à Albi / Jean-Michel Bouat

Durée : 00:36:35 -Réalisation : 6 mars 2017 -Mise en ligne : 6 mars 2017
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Descriptif

Agriculture urbaine et autosuffisance alimentaire à Albi / Jean-Michel Bouat, in journée d'étude "Design & stratégie pour activer le changement 1. L'effondrement qui vient" organisée par le laboratoire Lettres, Langages et Arts-Création, Recherche, Émergence, en Arts, Textes, Images, Spectacles (LLA-CRÉATIS) sous la responsabilité de Fabienne Denoual, Université Toulouse Jean-Jaurès, 6 mars  2017.

“Lescatastrophes écologiques qui se préparent à l’échelle mondiale dans un contextede croissance démographique, les inégalités dues à la rareté de l’eau, la fin de l’énergie bon marché, la raréfaction de nombre de minéraux, la dégradation de la biodiversité, l’érosion des sols, les événements climatiques extrêmes... produiront les pires inégalités entre ceux qui auront les moyens de s’en protéger, pour un temps, et ceux qui les subiront. Elles ébranleront les équilibres géopolitiques et seront sources de conflits. L’ampleur des catastrophes sociales qu’elles risquent d’engendrer a, par le passé, conduit à la disparition de sociétés entières. C’est hélas, une réalité historique objective. [...] Lorsque l’effondrement de l’espèce apparaîtra comme une possibilité envisageable, l’urgence n’aura que faire de nos processus, lents et complexes, de délibération. Pris de panique, l’Occident transgressera ses valeurs de libertéet de justice.” (Michel Rocard, Dominique Bourg et Floran Augagneur, 2011). C’est ainsi que l’ouvrage essentiel de Pablo Servigne et Raphaël Stevens intitulé "Comment tout peut s’ffondrer. Petit manuel de collapsologie à l’usage desgénérations présentes" (2015) s’engage. Les auteurs y ont rassemblé les preuves de l’effondrement, non pas dans un domaine spécifique, mais dans une visée systémique qui entrecroise l’ensemble des domaines, mettant en évidence le fait que les effets se conjuguent, scellant l’extinction de nombreuses espèces, dont la nôtre. Et pourtant, face à cet implacable constat, la réponse reste majoritairement le déni. Nous ne chercherons pas à nous demanderpourquoi. L’enjeu sera bien plus direct et pragmatique : Comment sortir du déni ? Comment s’y prendre ?Face à l'effondrement à venir : quels sont les leviers de changement possibles dans différentes sphères d'action : politique, associative, citoyenne, économique, recherche ?

Intervenant
Thème
Disciplines :
Notice
Langue :
Français
Crédits
Claire SARAZIN (Réalisation), Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail (Production), SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail (Publication), Jean-Michel Bouat (Intervenant)
Conditions d'utilisation
Tous droits réservés à l'université Toulouse Jean Jaurès et aux auteurs.
Citer cette ressource :
Jean-Michel Bouat. UT2J. (2017, 6 mars). Agriculture urbaine et autosuffisance alimentaire à Albi / Jean-Michel Bouat. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/94613. (Consultée le 3 juin 2023)
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Documentation

ANQUETIN, Virginie, HAMMAN, Philippe, MONICOLLE, Céline (2017). Du « développement durable » à la « ville durable » : quels débats aujourd’hui ? Regards croisés à partir de la littérature francophone et anglophone, VertigO-la revue électronique en sciences de l'environnement, 1, vol. 17, mai 2017. [En ligne : http://vertigo.revues.org/18466].

BINET, Thomas, COLLE, Amélie (2017). Peut-on vraiment rendre une ville autosuffisante en matière de nourriture ?, Wedemain, 27 avril 2017. [En ligne : https://www.wedemain.fr/Peut-on-vraiment-rendre-une-ville-autosuffisante-en-matiere-de-nourriture_a2662.html].

HAMMAN, Philippe (2014). Repenser la ville à l'heure des injonctions au développement durable,  Questions de communication, 1, vol. 25, 81-101.

BENCHIMOL, Vidal, LEMOINE, Stéphanie (2013). Vers un nouveau mode de ville. Paris, Éditions  Alternatives, coll. Manifestô, 160 p.

MAISON DE LA NATURE ET DE L'ENVIRONNEMENT DE L'ISERE - MAISON RHODANIENNE DE L’ENVIRONNEMENT (2012). Bibliographie La ville durable, 3. 16 p. [En ligne : http://reseaudocumentaire.maison-environnement.fr/opac/doc_num.php?explnum_id=129].

PELTIER, Chistian (2010). Agriculture et projet urbain durables en périurbain : la nécessité d’un réel changement de paradigme, VertigO-la revue électronique en sciences de l'environnement, 2, vol. 10. [En ligne : http://vertigo.revues.org/10119].

AUBRY, Christine, CHIFFOLEAU, Yuna (2009). Le développement des circuits courts et l’agriculture périurbaine : histoire, évolution en cours et questions actuelles, Innovations Agronomiques, 5, 53-67. [En ligne : https://www6.inra.fr/ciag/content/download/3324/34568/file/Ciag5-6-Aubry.pdf].

MOR, Elasa (2009). Bibliographie post-carbone. Programme de recherche “Repenser les villes dans une société post-carbone ?”, 123 p. [En ligne : http://www2.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/CRDD_Biblio_Ville_postcarbone.pdf].

SERRANO, José, VIANEY, Gisèle, (2007). Les zones agricoles protégées : figer de l’espace agricole pour un projet agricole ou organiser le territoire pour un projet urbain ?, Géographie Economie Société, 4, vol. 9, 419-438. [En ligne : https://ges.revuesonline.com/article.jsp?articleId=10914].

Programme de la Journée d'étude "L'effondrement qui vient. Design & stratégie pour activer le changement" (UT2J
6 mars 2017)
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