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Que ton aliment soit ta seule médecine, info ou intox dans l'inflammation intestinale ?


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Auteur(s) :
MARION-LETELLIER Rachel

Producteur Canal-U :
Université de Rouen Normandie
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Que ton aliment soit ta seule médecine, info ou intox dans l'inflammation intestinale ?

Jusqu’alors l’intestin était un organe mal-aimé et assez tabou. Depuis quelques années, il fait l’objet de plusieurs livres dont certains sont des best-sellers. Comment expliquer ce récent engouement ?

L’intestin peut également être le siège de maladies chroniques et inflammatoires. Les patients atteints de ces pathologies soupçonnent le rôle de l’alimentation dans la survenue ou la rechute de leur maladie. Comment nos choix alimentaires pourraient-ils interagir avec les acteurs de l’inflammation intestinale ?

Nos choix alimentaires peuvent prévenir l’apparition de certaines pathologies. Savons-nous s’il est possible de prévenir ou de guérir les pathologies inflammatoires intestinales par l’alimentation seule ?

 

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