Notice
Spécialisation et identité viticole en Bordelais aux XVII et XVIII siècles : un choix forcé ?
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
Cette communication a été enregistrée au cours d'une séance du séminaire Sociétés - Espaces ruraux de la MRSH.
Stéphanie Lachaud, maître de conférences à l’université de Bordeaux-Montaigne et membre du Centre d’études des Mondes moderne et contemporain (CEMMC), après une thèse sur le Sauternais moderne publiée par la Fédération historique du Sud-Ouest (2012), est l’auteur de plusieurs articles et a organisé plusieurs colloques sur le vin.
C’est entre les années 1650 et le début du XIXe siècle que les vignobles du Sud-Ouest entrent dans une phase de spécialisation viticole. Par-là, il faut entendre l’orientation vers la production de vins spécifiques qui donnent aux espaces producteurs et à ceux qui le possèdent voire le cultivent une identité associée. Ce processus s’inscrit dans un ensemble de logiques sociales et économiques, techniques et agricoles mais aussi réputationnelles qui ne manquent pas de s’accompagner de résistances voire d’échecs. Cette communication s’intéressera donc aux enjeux de la naissance d’une identité rurale viticole marquée par une organisation sociétale spécifique qui donne aujourd’hui encore à ces espaces ruraux bordelais un visage extrêmement contrasté, entre grands châteaux et couloir de la pauvreté.
Sur le même thème
-
Se souvenir et continuer à se transformer. La mémoire longue d'une contre-élite ouvrière
RENAHY Nicolas
Vieillir et résister dans le monde ouvrier... Le sociologue Nicolas Renahy revient sur le parcours et le présent d'anciens militants de Peugeot à Sochaux-Montbéliard.
-
Poésie ou barbarie
RODRIGUEZ Frédéric
SAïDI Hafid
SAïDI Ouerdia
BELAUD Isaïe
Hafid Saïdi, sociologue et ami de la poésie, tente à travers sa recherche littéraire et poétique de rejoindre une sociologie d'engagement.
-
Law, Identity, and Redemption: Justice in Karan Johar’s My Name is Khan
LEFRANçOIS Frédéric
Communication présentée le 9 mai 2025 lors du Colloque international de la SARI "Représentation de la justice dans le cinéma indien 9 et 10 mai 2025" (Université Sorbonne Paris Nord, Campus de
-
Le sorgho de saison sèche au Cameroun
TOURNEUX Henry
Le bassin du lac Tchad et la région camerounaise de l’Extrême-Nord où s’inscrit le Diamaré disposent de terres particulières que l’on peut cultiver en saison sèche sans avoir besoin d’irriguer. Ces
-
Qualité microbiologique des sols et impacts des pratiques viticoles
KARIMI Battle
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
L’eugénol dans le Baco blanc, une histoire alambiquée !
HASTOY Xavier
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Décarboner… c’est revaloriser ! / Table ronde
BRIANCEAU Gilles
CROUVIZIER Grégory
VEGAS GóMEZ Cristina
PLANTé Mathieu
ETCHEVERRY Carmen
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Le CO₂, outil de pilotage pour l’élevage des vins sans SO₂ ajouté
JOURDES Michaël
LAVAU Pierrick
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Décarboner… c’est s’engager ! / Table ronde
BRIANCEAU Gilles
DUFOUR Marie-Catherine
PLUSQUELLEC Lena
BRUNEAU Benjamin
JAUPITRE Solenne
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
22e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Conclusion
YOUNES Diala
LEMPEREUR Valérie
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Nouvelles voies de valorisation des lies de vin blanc
NIOI Claudia
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
La connaissance de l'état hydrique de la vigne grâce à l'indicateur de la discrimination isotopique…
VAN LEEUWEN Cornelis (Kees)
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux