Les enchêvetrements du sensible : conversation entre Suzel Balez et Nicolas Baldovini
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Descriptif
Nicolas Baldovini, chercheur à l’Institut de Chimie de Nice, parle de ses travaux autour de la chimie des odeurs et de l’olfaction, et entre en discussion avec Suzel Balez, membre du laboratoire Ambiances Architectures Urbanités.
Les investigations en chimie de Nicolas Baldovini intègrent des questionnements sur les liens entre la réalité physico-chimique – objective – et son interprétation sensorielle, voire même ses conséquences physiologiques et/ou comportementales. Il a contribué à des travaux combinant sciences du comportement, sciences sociales, neurosciences, microbiologie et chimie, pour augmenter la compréhension de la communication chimique humaine ou encore la phytochimie de différentes espèces végétales, relativement à leurs interprétations odorantes.
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