Documentaire

La disparition du système de la grande propriété caféière dans le Soconusco, au Chiapas - Bonus 1

Réalisation : 30 décembre 2021 Mise en ligne : 30 juin 2022
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Descriptif

Dans les contreforts de la Sierra Madre de Chiapas, les grandes exploitations caféières ont connu leurs heures de gloire. La main d’œuvre, venue des montagnes des Altos du Chiapas, a permis la réussite de ces grandes fincas, à un moment donné de leur histoire.

La plupart d’entre elles ont aujourd’hui disparu : les coûts de production, liés surtout au prix de la main d’œuvre, ne leur permettent plus de rester compétitives faces aux réalités et aux contraintes de la production.

Intervenant
Thème
Notice
Lieu de réalisation
Mexique
Langues :
Français, Espagnol, castillan
Crédits
Alma Amalia González Cabañas (Intervenant), Jean Jimenez (Intervenant), Jean-Christian Tulet (Intervenant), Arnaud Mansat (Intervenant)
Détenteur des droits
UVED
Citer cette ressource :
Alma Amalia González Cabañas, Jean Jimenez, Jean-Christian Tulet, Arnaud Mansat. Canal-uved. (2021, 30 décembre). La disparition du système de la grande propriété caféière dans le Soconusco, au Chiapas - Bonus 1. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/117472. (Consultée le 8 février 2023)
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