Cours/Séminaire

PR 2010-2011

15 Cours

Gilles Fumey
Cours/Séminaire
00:46:23

Ce que manger veut dire

Engagés dans une refonte lente, progressive mais inéluctable de leur alimentation, les pays riches ont compris, grâce au travail des ONG et de l'ONU, que le modèle agroalimentaire mis en place après

Céline Bessière
Cours/Séminaire
01:00:29

Les patrimoines des agriculteurs

Céline Bessière, Maître de conférences en sociologie à l'Université Paris-Dauphine, et membre associé de l'équipe ETT du Centre Maurice Halbwachs (CMH), a enquêté pendant huit années auprès de jeunes