Notice
Cyclones en bulle
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
Hamid Kellay fait des bulles, des bulles de savon. Pour son plaisir, peut-être, mais avant tout pour son travail…
Enseignant-chercheur à l’Université de Bordeaux, il s’intéresse en général aux écoulements, et en particulier aux écoulements turbulents que l’on observe dans le domaine des sciences atmosphériques, ceux qui correspondent aux mouvements des nuages dans l’atmosphère, à la surface du globe terrestre. Comme l’on peut difficilement faire bouger des nuages en laboratoire, il crée des demi-bulles de savon à la surface desquelles apparaissent alors des tourbillons irisés qui évoquent les turbulences atmosphériques des nuages.
Hamid Kellay est Professeur à l'Université de Bordeaux et développe ses recherches dans l'équipe Turbulence et Instabilité (T-In) du Laboratoire Ondes et Matière d'Aquitaine
Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre, Maître de Conférences en physique à l'Université de Bordeaux, et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
Dans la même collection
-
Physique des objets du quotidien / Teaser
DelabreUlyssePrésentation Nous sommes entourés au quotidien d’objets dont la physique est très riche. Dans cette collection, vous comprendrez les phénomènes que vous observez tous les jours au travers de 5
-
16 - Le savon et le liquide vaisselle / Loi de Laplace : raisonnement force
Grauby-HeywangChristineSession 2 - Les bulles de savon Nous allons à nouveau aborder la loi de Laplace, régissant la surpression dans une goutte ou dans une bulle de savon. Mais nous allons la démontrer en considérant
- Physique (antimatière, matière ; ouvrages généraux sur la mécanique classique et quantique, l'énergie ;physique classique)
- Physique des surfaces de l'état liquide (capillarité, gouttes, interface avec les gaz, phénomènes superficiels, tension superficielle)
- Tension de surface
- Bulles de savon
- Liquide vaisselle
-
6 - Le savon et le liquide vaisselle / Effet de tension de surface : la transition jet-goutte
DelabreUlysseSession 2 - Les propriétés d'une interface : de l'énergie de surface à la forme des gouttes Nous présentons ici un autre effet de la tension de surface que nous pouvons observer tous les jours chez
-
10 - Le savon et le liquide vaisselle / L'adhésion, le pouvoir de détergence et la température
DelabreUlysseSession 2 - Le mouillage d'une goutte sur un solide Dans cette vidéo nous allons enfin décrire le principe d’action du liquide vaisselle et du savon en utilisant les notions que nous avons vues
-
3 - Le savon et le liquide vaisselle / La notion de tension de surface et la forme des gouttes
DelabreUlysseSession 2 - Les propriétés d'une interface : de l'énergie de surface à la forme des gouttes Nous allons ici décrire les propriétés des interfaces pour comprendre l’origine du coût énergétique
-
14 - Le savon et le liquide vaisselle / Recette des bulles de savon géantes
DelabreUlysseSession 2 - Les bulles de savon Dans cette vidéo, nous donnons une recette pour fabriquer des bulles de savon géantes ! Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du
-
8 - Le savon et le liquide vaisselle / Le mouillage d'une goutte sur un solide : influence du liqui…
ChraïbiHamzaSession 2 - Le mouillage d'une goutte sur un solide Après avoir étudié la nature des solides, nous allons nous intéresser au comportement de deux liquides différents que sont l'eau et l'huile sur
-
1 - Le savon et le liquide vaisselle / Teaser
DelabreUlysseSession 2 - Introduction Nous allons ici comprendre comment le liquide vaisselle et le savon fonctionnent. Ils ont le pouvoir d’enlever les graisses sur nos vêtements, ou sur la vaisselle. Rien de
-
13 - Le savon et le liquide vaisselle / Pression dans les gouttes et les bulles : la loi de Laplace
Grauby-HeywangChristineSession 2 - Les bulles de savon Nous avons tous fait des bulles de savon quand nous étions petits. Mais que savons-nous de la physique qui se cache derrière ces objets ? Nous allons voir que la
- Physique (antimatière, matière ; ouvrages généraux sur la mécanique classique et quantique, l'énergie ;physique classique)
- Physique des surfaces de l'état liquide (capillarité, gouttes, interface avec les gaz, phénomènes superficiels, tension superficielle)
- Tension de surface
- Bulles de savon
- Liquide vaisselle
-
5 - Le savon et le liquide vaisselle / Structure des molécules de savon et influence de la concentr…
DelabreUlysseSession 2 - Les propriétés d'une interface : de l'énergie de surface à la forme des gouttes Dans cette partie nous allons revenir sur le fonctionnement des molécules de liquide vaisselle et de savon
-
11 - Le savon et le liquide vaisselle / Différentes méthodes de mesure de la tension de surface
Grauby-HeywangChristineSession 2 - Le mouillage d'une goutte sur un solide Nous avons déjà abordé deux méthodes de mesure. Nous allons ici en aborder d’autres complémentaires des précédentes. En effet nous avons déjà
-
2 - Le savon et le liquide vaisselle / Retour sur l'expérience
DelabreUlysseSession 2 - Introduction Dans cette vidéo, nous allons nous intéresser au savon ou au liquide vaisselle et comprendre d’où leur vient leur pouvoir de détergence c'est-à-dire leur capacité à
Avec les mêmes intervenants et intervenantes
-
Cyclones en bulle
KellayHamidLes bulles de savon… au-delà de l’attrait qu’elles exercent sur les petits (et les grands..), elles sont aussi objets d’études très sérieuses menées par les physiciens.