Chapitres
- 1. Récupération, réhabilitation du patrimoine castanéicole06'49"
- 2. La châtaigne : une production qui peut se mécaniser02'04"
- 3. Les moyens traditionnels n'ont pas dit leur dernier mot01'53"
- 4. Les variétés pour la farine font de la résistance02'14"
- 5. Propriétaires et producteurs s'accordent sur la châtaigne01'07"
- 6. La commercialisation d'un produit qui se transforme03'13"
- 7. L'avenir passe-t-il par le développement coopératif ?05'27"
Notice
16. Le renouveau et l'avenir de la castanéiculture
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Descriptif
Autrefois, le châtaignier était un arbre essentiel à la survie des populations des régions aux ressources agricoles insuffisantes. Aujourd'hui, après un long abandon des châtaigneraies dans toute l'Europe méditerranéenne et jusqu'au littoral atlantique, des efforts sont réalisés un peu partout pour les réhabiliter et les revaloriser. Désormais, le châtaignier, ses fruits et son bois, image d'authenticité, retrouvent un regain d'intérêt auprès des consommateurs. Des exploitants agricoles ont compris qu'il existe un réel intérêt économique à relancer ce type d'arboriculture qui demande moins de main d'oeuvre que d'autres productions fruitières.
Mais la châtaigneraie est aussi au coeur des préoccupations des collectivités et des associations quant au développement de certains territoires et zones sensibles. L'avenir du châtaignier est certainement là : au-delà de sa fonction économique, c'est son rôle dans la politique régionale qui doit être considéré pour que des régions aux équilibres fragiles continuent de garder un visage humain.
Ce film nous conduit en Corse, dans le Var, le Tarn-et-Garonne et la Lozère, à travers des témoignages qui nous parlent d'expériences collectives ou individuelles.
Thème
Documentation
Guide d'usage,Bibliographie,Architecture de la ressource,Glossaire et acronymes
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