Des châtaigniers et des hommes - Le renouveau de la châtaigneraie dans le sud européen

Description

Le châtaignier, l'arbre à pain, est souvent méconnu. On ignore que les forêts où il abonde aujourd'hui étaient autrefois des vergers. Au fil des siècles, il avait su prendre une place importante dans nos sociétés en offrant de multiples ressources. Il a joué, dans le Sud-Ouest de l'Europe, un rôle primordial dans les sociétés rurales et dans les massifs siliceux de moyenne montagne, notamment en France, dans les Cévennes ou le Rouergue.

Peu exploité de nos jours, la châtaigneraie offre cependant de nombreuses potentialités en termes de production de fruits, de bois ou de patrimoine naturel et paysager. La châtaignier, aujourd'hui, est l'objet de certaines attentions. D'abord parce qu'il est attaqué par un insecte ravageur redoutable, le cynips, venu d'Asie, ensuite parce que la châtaigne se présente comme un produit paradoxal : de ressource considérée autrefois comme nourriture du pauvre, elle devient aujourd'hui un produit de luxe, un produit bio, novateur et original pour nos sociétés.

Cette série documentaire, comprenant 19 ressources, peut être utilisée en complément à des cours magistraux en géographie de l'environnement ou en écologie, ainsi qu'en agronomie ou également comme support d'exercices dans des travaux dirigés. En dehors des publics universitaires concernés, en raison des nombreuses thématiques abordées, ces documentaires offriront également la possibilité d'une utilisation par des formations continues ou par les professionnels, ainsi que par les techniciens des Parcs (Nationaux ou Régionaux), les animateurs de pays, etc. Ces films sont quasiment tous sous-titrés pour une meilleure accessibilité.

Documentaire

18. L'évolution des paysages de la châtaigneraie
2. Les Cévennes
Documentaire
00:05:44
18. L'évolution des paysages de la châtaigneraie 2. Les Cévennes
Jimenez
Jean
Briane
Gérard

Dans les Cévennes, le maximum de population des années 1870 voit la construction d'un paysage très organisé, par étages, pour des besoins de complémentarité de l'espace. Aujourd'hui, le paysage s'est

17. L'évolution des paysages de la châtaigneraie
1. La vallée du Viaur (Aveyron / Tarn)
Documentaire
00:03:35
17. L'évolution des paysages de la châtaigneraie 1. La vallée du Viaur (Aveyron / Tarn)
Briane
Gérard

Cette première étude paysagère nous montre l'évolution, au cours des cent dernières années, des versants de la vallée du Viaur dans les Ségalas aveyronnais et tarnais. Lors du maximum démographique,

15. Le châtaignier, pays et terroirs européens
Portugal, les enjeux de la castanéiculture moderne
Documentaire
00:22:59
15. Le châtaignier, pays et terroirs européens Portugal, les enjeux de la castanéiculture moderne
Jimenez
Jean

Le châtaignier et son fruit, la châtaigne, représentent une culture de grande importance dans l'économie portugaise. Le Portugal prétend augmenter ses aires de plantation du châtaignier à l'horizon

12. Mise en valeur de la châtaigneraie à travers les espaces protégés : le cas du Parc National des Cévennes
Documentaire
00:13:27
12. Mise en valeur de la châtaigneraie à travers les espaces protégés : le cas du Parc National des…
Briane
Gérard

En 1970, le Parc national des Cévennes est créé. S'il vise à conserver les paysages caussenards et cévenols de très haute qualité, il fonde aussi de nombreux espoirs sur la réactivation de l'économie

8. Le châtaignier, un atout pour l'agrodiversité
Documentaire
00:18:50
8. Le châtaignier, un atout pour l'agrodiversité
Jimenez
Jean
Briane
Gérard

Dès la fin du Néolithique, l'homme a domestiqué les espèces fruitières. Depuis, par le jeu incessant de la sélection et du brassage génétique, il a créé de nombreuses variétés, notamment chez le

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Entretien

0. Des châtaigniers et des hommes - Le renouveau de la castanéiculture dans le Sud européen
Introduction
Entretien
00:04:59
0. Des châtaigniers et des hommes - Le renouveau de la castanéiculture dans le Sud européen Introd…
Jimenez
Jean
Briane
Gérard

Le géographe replace son travail de recherche dans le contexte de l’époque. « Il s’agissait alors de savoir pourquoi le châtaignier était cultivé dans certaines régions et pas dans d’autres,

Vidéo pédagogique

13. Le châtaignier, pays et terroirs européens
Italie : la châtaigne, une image du passé, un produit du futur
Vidéo pédagogique
00:40:41
13. Le châtaignier, pays et terroirs européens Italie : la châtaigne, une image du passé, un produ…
Jimenez
Jean

L'Italie est le pays du châtaignier par excellence. Elle a connu, tout au long de son histoire, une civilisation du châtaignier très vivante dans les vallées des massifs pré-alpins et tout le long de