Notice
OMPAU : Services entretien et cueillette
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Descriptif
Cette partie se penche surles OMPAU dont la création de valeur est la cueillette pour des particuliers ourestaurants.
Intervention
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Portrait de Bergers Urbains (Vente services)
LETERRIER Guillaume
DUBREUILH Julie-Lou
Présentation de l'activité des Bergers Urbains.
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Conclusion sur les modèles économiques en Agriculture Urbaine
SAINT-GES Véronique
Conclusion sur les différents choix de modèles économiques que votre structure d'Agriculture Urbaine peut choisir.
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Vente, production alimentaire et services
SAINT-GES Véronique
Cette partie analyse les business model des OMPAU basées sur la vente, la production alimentaire et les services.
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le modèle du CANVAS
SAINT-GES Véronique
Le CANVAS est un outil permettant une bonne organisation de son business model.
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Vente, agroéquipement et services
SAINT-GES Véronique
Cette partie se penche sur le business model des OMPAU spécialisées dans la vente d'agroéquipements et de services.
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L'environnement organisationnel des OMPAU
SAINT-GES Véronique
Le business model se base sur une analyse et une connaissance de son environnement afin que ce dernier soit le plus cohérent possible.
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Exemple de Business Model : Nutreets
Présentation de l'activité de Nutreets : production de fruits, légumes et poissons bio en serres aquaponiques.
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Business Model haute valeur ajoutée
SAINT-GES Véronique
Cette partie vise à définir les productions à haute valeur ajoutée tout en les séparant en deux catégories : low-tech et high-tech.
- Agriculture et techniques connexes
- Efficacité et rendement de la production agricole (innovation technologique et science en agriculture, méthodes, productivité agricole, rapport coût-production, taille de l'exploitation agricole, techniques, utilisation de la main-d'oeuvre)
- Nouvelles technologies
- Agriculture urbaine
- Business model
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Le business Model (BM) : Définition
SAINT-GES Véronique
Définition du business model et de son utilité.
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Vente de services
SAINT-GES Véronique
Cette partie est dédiée aux OMPAU dont le business model est basé sur la vente de services.
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Exemple de business model : la Recyclerie
BONNET-FERNANDEZ Dominique
Cette vidéo est un reportage sur le lieu parisien "la recyclerie" qui fonctionne en circuit fermé.
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Vente, production alimentaire, agroéquipement et services
SAINT-GES Véronique
Cette partie se penche sur les OMPAU spécialisées dans la vente de production alimentaire, d'agroéquipements et de services.
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L'environnement organisationnel des OMPAU
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Vente, production alimentaire, agroéquipement et services
SAINT-GES Véronique
Cette partie se penche sur les OMPAU spécialisées dans la vente de production alimentaire, d'agroéquipements et de services.
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Comment les OMPAU créent-elles de la valeur ?
SAINT-GES Véronique
Cette partie explique le processus de création de la valeur par les OMPAU.
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Modèles économiques et diversité des formes d'Agriculture Urbaine
SAINT-GES Véronique
Introduction à la semaine 5 consacrée aux modèles économiques.
- Efficacité et rendement de la production agricole (innovation technologique et science en agriculture, méthodes, productivité agricole, rapport coût-production, taille de l'exploitation agricole, techniques, utilisation de la main-d'oeuvre)
- Modèle économique
- Agriculture urbaine
- Organisation marchande et productive
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SAINT-GES Véronique
Définition de l'organisation marchande et productive.
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