La chimie a t'elle sa place en cuisine - Hervé This et Michel Sarran
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La chimie a t'elle sa place en cuisine - Hervé This et Michel Sarran
Une conférence de l'UTLS au Lycée
par Hervé THIS, chimiste INRA et
Michel Sarran, grand chef
en partenariat avec Agrobioscience
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- Date de réalisation : 13 Novembre 2008
- Durée du programme : 124 min
- Classification Dewey : Chimie et sciences connexes
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- Catégorie : Conférences
- Niveau : Tous publics / hors niveau
- Disciplines : Chimie et société
- Collections : Utls au lycée 2008
- ficheLom : Voir la fiche LOM
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- Auteur(s) : THIS Hervé
- producteur : UTLS au lycée
- Réalisateur(s) : UTLS au lycée
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