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- Date de réalisation : 17 Mars 2014
- Durée du programme : 7 min
- Classification Dewey : Urbanisme. Aménagement du territoire, Administration de l'environnement et des ressources naturelles, Ile-de-France. Paris. Région parisienne
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- Catégorie : Vidéocours
- Niveau : Tous publics / hors niveau
- Disciplines : Gestion des ressources naturelles et des déchets, Gestion et aménagement des territoires
- Collections : Economie circulaire et innovation
- ficheLom : Voir la fiche LOM
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- Auteur(s) : BARLES Sabine
Dans la même collection













Les aires d'approvisionnement et les empreintes environnementales : exemple de Paris
Sabine Barles présente l'aire d'approvisionnement en azote alimentaire de Paris, en mettant en évidence les régions de France et du monde d'où provient majoritairement cet azote. Elle propose en complément une analyse de l'empreinte environnementale d'un parisien en matière d'azote alimentaire.
Ces vidéos, issues de la deuxième semaine du MOOC (Massive Open Online Course) UVED Economie Circulaire & Innovation, sont destinées à toute personne portant un intérêt aux flux de matières et d'énergie, ainsi qu'aux moyens de les réduire.Sabine Barles est professeur d’urbanisme-aménagement à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et chercheur à l’UMR Géographie-Cités. Ses travaux portent sur les techniques et l’environnement urbains dans une perspective à la fois historique (XVIIIe-XXIe siècles) et contemporaine. Elle s’intéresse en particulier aux interactions entre sociétés et biosphère qu’elle analyse à travers leur métabolisme, base de l’écologie territoriale.
Les autres semaines du MOOC Economie circulaire et innovation:
« Les grands enjeux environnementaux » Dominique BOURG, UNIL
« L'économie de fonctionnalité » Béatrice BELLINI, UVSQ
« L'écologie industrielle » Frédérique VINCENT, Mines ParisTech
« Les limites du recyclage face à la croissance » François GROSSE, For City
« La consommation responsable » Sandrine GOMBERT-COURVOISIER, IPB
Production : UVED
Réalisation : Université Paris I Panthéon-Sorbonne
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