Notice
Radio Zinzine, Aix-en-Provence, France
La pêche et les produits de la mer dans l'Empire romain
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Descriptif
L'exploitation des produits de la mer est une activité importante dans l'économie de l'Empire romain. Emmanuel Botte, chargé de recherches au CNRS dans le Centre Camille Julian, laboratoire de la Maison méditerranéenne des sciences de l’homme (MMSH) au sein d’Aix-Marseille Université. Il est spécialiste d’histoire romaine et ses travaux ont surtout porté sur l’exploitation des ressources halieutiques en Méditerranée. Il est question des méthodes de pêche, de la place du poisson et des autres produits dans la consommation, des moyens de conservation, de la distribution et de la mondialisation du commerce.
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