Colloque et événement

Conférence

Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?
Conférence
01:23:49

Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?

Kanny
Gisèle
Piffaut
Bernadette
Rovel
Bernard
Muniglia
Lionel

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA Résumé : E122, E416, E930…selon une directive européenne, les étiquettes de nos aliments affichent

Cafés des Sciences Nancy 2008 - Bio et commerce équitable : info ou intox ?
Conférence
01:28:20

Cafés des Sciences Nancy 2008 - Bio et commerce équitable : info ou intox ?

Lerouvillois
Philippe
Revoy
Marie Christine
Trompette
Charles

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA « Le Bio c’est bien » Les labels fleurissent dans nos supermarchés mais une question se pose :

Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ?
Conférence
01:24:21

Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ?

Delatte
Jacques
Herbeth
Nicolas
Hodez
Françoise
Miclos
Laurent
Gwizdak
Fabrice
Clo
Dominique
Rustom
Lina

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA Résumé : Pas forcément moins chère, la malbouffe est souvent choisie comme option de facilité.

Entretien

Intervenants

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