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Le vin, une histoire d'eau / Débat 2


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Le vin, une histoire d'eau / Débat 2

16e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, une histoire d'eau"

Questions-réponses suite aux présentations de :

>> Alejandro Moyano-Agüera, Bodega Valdemonjas
>> Aurélien Berthou, Ingénieur viticulture-œnologie, Fruition Science
>> Alexandre Pons, Xhercheur pour la tonnellerie Seguin-Moreau, Détaché à l'Intitut des Sciences de la Vigne et du Vin
>> Jacques Fourès, Œnologue-Conseil en biodynamie


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    Date de réalisation : 16 Mars 2018
    Durée du programme : 19 min
    Classification Dewey : Vin (technologie des boissons), Agriculture (Produits)
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    Catégorie : Conférences
    Niveau : Formation continue
    Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
    Collections : 16e matinée des Œnologues
    ficheLom : Voir la fiche LOM
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    producteur : Université de Bordeaux
    Réalisateur(s) : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
    Editeur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
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    Langue : Français
    Mots-clés : vin, eau
    Conditions d’utilisation / Copyright : Creative Commons (BY NC)
 

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