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- Date de réalisation : 16 Mars 2018
- Durée du programme : 19 min
- Classification Dewey : Vin (technologie des boissons), Agriculture (Produits)
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- Catégorie : Conférences
- Niveau : Formation continue
- Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
- Collections : 16e matinée des Œnologues
- ficheLom : Voir la fiche LOM
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- producteur : Université de Bordeaux
- Réalisateur(s) : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
- Editeur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia














Le vin, une histoire d'eau / Débat 2
16e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, une histoire d'eau"
Questions-réponses suite aux présentations de :
>> Alejandro Moyano-Agüera, Bodega Valdemonjas
>> Aurélien Berthou, Ingénieur viticulture-œnologie, Fruition Science
>> Alexandre Pons, Xhercheur pour la tonnellerie Seguin-Moreau, Détaché à l'Intitut des Sciences de la Vigne et du Vin
>> Jacques Fourès, Œnologue-Conseil en biodynamie
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