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Université Toulouse-Jean Jaurès (Toulouse II-le Mirail)

Paysages comestibles : mangez-les ! / Florian Champoux


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Paysages comestibles : mangez-les ! / Florian Champoux

Paysages comestibles : mangez-les ! / Florian Champoux, entretien dirigé par Laure Laffont et réalisé dans le cadre du colloque "Agricultures urbaines durables : vecteur pour la transition écologique", colloque international organisé par l'École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT), l'équipe Dynamiques rurales du Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires (LISST) et le Centre d'Étude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP)  de l'Université Toulouse Jean Jaurès-campus Mirail, 6-9 juin 2017.
* Cet entretien est traduit en langue des signes française (LSF) par Aurélia Le Roy et Noémie Plessis-Fraissard.

Au cours de cet interview, Florian Champoux, associé et co-fondateur de la SCOP Terreauciel, décrit tout d'abord Terreauciel, société coopérative qui s'articule autour de deux grands axes : 1) aménagement et accompagnement, 2) bureau d'études. Il évoque ensuite les différentes formes que peuvent revêtir l'agriculture urbaine et le paysagisme comestible. Il aborde également les intérêts qu'il voit au développement de l'agriculture urbaine qui, selon lui, ne doit pas s'opposer à l'agriculture. De formation ingénieur agronome, Florian Champoux voit davantage l'agriculture urbaine comme un moyen de rapprocher les consommateurs, en grande partie citadins, des producteurs ruraux. Pour lui, l'agriculture urbaine ne peut et ne doit pas chercher à rendre la ville autosuffisante mais à reconnecter l'Homme à la terre. Il termine en évoquant plusieurs projets menés par Terreauciel comme celui de la revalorisation d'un terrain de football en exploitation permacole et bio-intensive (à Bougival, Yvelines).

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    Date de réalisation : 9 Juin 2017
    Durée du programme : 19 min
    Classification Dewey : Écologie urbaine
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    Catégorie : Entretiens
    Niveau : Tous publics / hors niveau, niveau Licence (LMD)
    Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
    Collections : Agricultures urbaines durables : vecteur de la transition écologique
    ficheLom : Voir la fiche LOM
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    Auteur(s) : LE ROY Aurélia, LAFFONT Laure, PLESSIS-FRAISSARD Noémie, CHAMPOUX Florian
    producteur : Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail
    Réalisateur(s) : MICHAUD Nathalie
    Editeur : SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail
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    Langue : LSF, Français
    Mots-clés : agriculture urbaine, agriculture (aspect environnemental), circuit court en agriculture, jardins en milieu urbain
    Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à l'Université Jean-Jaurès - campus Mirail et aux auteurs.
 

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