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Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ?


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Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ?

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA

Résumé : Pas forcément moins chère, la malbouffe est souvent choisie comme option de facilité. Petits plats préparés industriellement, restauration rapide, les industriels font-ils des efforts pour s’adapter au plan national de nutrition ? Quelles alternatives s’offrent à nous ?

Cette rencontre est organisée en partenariat avec la MGEN. www.mgen.fr

Intervenants : RUSTOM Lina, CLO Dominique, DELATTE Jacques, HERBETH Nicolas, HODEZ Françoise, MICLOS Laurent.

SCD Médecine.

  •  
    Label UNT : UNF3S
  •  
    Date de réalisation : 5 Février 2008
    Durée du programme : 85 min
    Classification Dewey : Biochimie alimentaire, Sciences médicales. Médecine, Diététique. Sécurité alimentaire
  •  
    Catégorie : Conférences
    Niveau : Tous niveaux médicaux
    Disciplines : Droit de la santé
    Collections : Colloque et événement
    ficheLom : Voir la fiche LOM
  •  
    Auteur(s) : CLO Dominique, DELATTE Jacques, HERBETH Nicolas, HODEZ Françoise, MICLOS Laurent, Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport , RUSTOM Lina
    producteur : Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
    Réalisateur(s) : Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
  •  
    Langue : Français
    Mots-clés : agriculture biologique, alimentation, nutrition, obésité, Cafés des Sciences Nancy Université, CROUS
 

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