Conférence

Jeu communicationnel des cuisiniers des registres de discours variés.

Réalisation : 4 septembre 2017 Mise en ligne : 4 septembre 2017
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Descriptif

Journée d'étude - La médiatisation culinaire et alimentaire

Jeu communicationnel des cuisiniers des registres de discours variés.

Kilien STENGEL : Professeur certifié affecté à l'Université de Tours, chargé de mission à l'Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation, .Docteur en sciences de l’information et de la communication. Chercheur associé à l’équipe Pratiques et ressources de l'information et des médiations (PRIM), université de Tours et associé à l’équipe Ciméos EA4177, Université de Bourgogne

Discipline :
Lieu de réalisation
VILLA RABELAIS
Langue :
Français
Crédits
Jean Philippe [MSH-Val de Loire] CORBELLINI (Réalisation)
Conditions d'utilisation
Droit commun de la propriété intellectuelle
Citer cette ressource:
IEHCA. (2017, 4 septembre). Jeu communicationnel des cuisiniers des registres de discours variés.. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/102303. (Consultée le 24 janvier 2022)
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