19e matinée des Œnologues de Bordeaux
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Descriptif
En présence de la forte pression sociétale, les impasses techniques et les limites de la chimie, les nouvelles technologies microbiologiques nous offrent aujourd’hui des perspectives illimitées et des outils extraordinaires de haute précision pour du matériel végétal plus adapté, une lutte phytosanitaire efficace, des sols vivants, une maîtrise de l’écologie des chais et une meilleure résistance aux maladies.
Vidéos
19e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Microbiologie : les outils pour le monde d'après
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19e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Microbiologie : les outils pour le monde d'après Session Microbiologie au service de la viticulture
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19e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Microbiologie : les outils pour le monde d'après Session Microbiologie et typicité des vins
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