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Introduction par David Douyère

Journée d'étude - La médiatisation culinaire et alimentaire

Introduction par David Douyère

David Douyère Directeur de l'unité de recherche P r i m , Pratiques et ressources de l'information et des médiations (EA 7503) - Département Information-communication (INFO-COM) EA 7503 - Pratiques et Ressources de l'Information et des Médiations

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    Date de réalisation : 4 Septembre 2017
    Lieu de réalisation : VILLA RABELAIS
    Durée du programme : 22 min
    Classification Dewey : Cuisine, art culinaire
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    Catégorie : Conférences
    Niveau : Tous publics / hors niveau
    Disciplines : Sciences de l'information et de la communication
    Collections : Journée d'études, La médiatisation culinaire et alimentaire - Septembre 2017
    ficheLom : Voir la fiche LOM
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    Réalisateur(s) : CORBELLINI [MSH-Val de Loire] Jean Philippe
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    Langue : Français
    Mots-clés : alimentation, gastronomie, poulet, volaille
 

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