Notice
Dynamique œnotouristique des petites exploitations viticoles / Hélène Julhes
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Descriptif
Dynamique œnotouristique des petites exploitations viticoles / Hélène Julhes. In colloque « Les arts et les métiers de la vigne etdu vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et par le Département de Géographie de l'Université de Toulouse II-Le Mirail, Albi, 19-21 avril 2013.
Thème
Documentation
Bibliographie sélective
ROCHARD, Joël (2014). Bases de l'écooenotourisme : du paysage à la conception des caves, in "Vin, Patrimoine, Tourisme et développement: convergence pour le débat et le développement des vignobles du monde", Cultur. Revista Cultura e Turismo, 2, numéro spécial, année 08, octobre 2014, 47-60. [En ligne : http://www.uesc.br/revistas/culturaeturismo/index.php?item=conteudo_edicoes_anteriores.php].
LIGNON-DARMAILLAC, Sophie (2009). L’œnotourisme en France. Nouvelle valorisation des vignobles : analyse et bilan, Bordeaux, Éditions Féret, 250 p.
> Voir aussi la bibliographie générale, à télécharger dans l'onglet "Documents" de la vidéo d'ouverture du colloque.
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