Arts et métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire
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Intervenants et intervenantes
Traduit de l'anglais en français
Maître-assistant d'économie à l'université des sciences sociales de Toulouse (en 1982)
Professeur à l'université des sciences sociales de Toulouse (en 1991)
Professeur d'histoire à l'University of Arizona (en 2010). Editeur des collections "The mexican experience" et "Latin american silhouettes"
Auteur d'une thèse en Géographie humaine, économique et régionale à l'Université Paris Nanterre en 2016
Romaniste (Professeur à l'Université Jagellonne, Cracovie en 1989)
OEnologue, diplômé de l'École nationale supérieure agronomique de Toulouse (ENSAT) où il enseigne (2013)
Maître de conférences en sociologie à Sorbonne Université (en 2021)
Chercheur au sein du GEMASS - Groupe d’Etude des Méthodes de l’Analyse Sociologique de la Sorbonne (en 2021)
Président de "Vocation sociologue" (association des doctorants et docteurs du département de sociologie de l'Université Victor Segalen Bordeaux 2), en 2008
Auteur d'une thèse de doctorat en sociologie, soutenue à l'Université de Bordeaux 2 le 10 décembre 2009
Travaille à l'Université de Saragosse, Espagne, Instituto Universitario de Ciencias Ambientales (2013)
Professeur à l'Université Paul Sabatier à Toulouse, (en 2001)
Auteure d'une thèse en études américaines et socio-anthropologie du vin.
Maitre de conférences à l'Université Toulouse Jean Jaurès depuis 2001. Membre du laboratoire CERTOP (en 2015).
Maîtrise de Géologie à Montpellier (1975-1979), DEA de Sédimentologie » à Dijon (1979-1980) et thèse 3ème cycle en métallogénie à Toulouse (1980-1982). - Chercheur au CNRS et au laboratoire GET - Géosciences Environnement Toulouse (2013).
Auteur d'une thèse en Géographie humaine à Bordeaux 3 en 2016
Sommelier, président de l'Association des Sommeliers de Midi-Pyrénées (2013)
Titulaire d'un thèse de doctorat de géographie soutenue à Paris 4 en 1994. Professeur à l'Université d'Orléans en 2020.
Directeur de recherche, en poste à l'UMR 5805 Environnement et Paléoenvironnement OCéanographique - EPOC - Centre Nationale de la Recherche Scientifique, Université de Bordeaux 1 (en 2006)
Vice chancellier de l'université Charles Sturt (Australie), président honoraire de l'organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) (2015)
Auteur d'une thèse soutenue à Toulouse 1 en 2000
Enseignante-chercheuse à l'Université Toulouse-Jean Jaurès (depuis 2002) et membre du Laboratoire interdisciplinaire Solidarités, sociétés, territoires (depuis 2015)
Professeur en poste à l'Université Toulouse 3 Paul Sabatier, membre de l’Institut de Recherche en Informatique de Toulouse (IRIT) (en 2019)
En master 2, Management des industries du tourisme à l'Institut Supérieur du Tourisme de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (ISTHIA) de l'Université Toulouse II-Le Mirail (2013)
Maître de conférences à l'IUT du Limousin, membre du Centre de Recherche sur l'Entreprise les Organisations et le Patrimoine (CREOP). Auteur d'une thèse sur le parrainage sportif
Enseignant-chercheur en sciences de gestion à l'Université Toulouse-Jean Jaurès depuis 2007 et membre du laboratoire Centre d'étude et de recherche travail, organisation, pouvoir
Agrégé d'histoire. - Maître de conférences en Histoire contemporaine, Université Clermont-Auvergne, membre du Centre d'Histoire Espaces et Cultures -CHEC- (en 2023)
Sommelier à "La Table Saint-Crescent" dirigé par le chef Lionel Giraud à Narbonne (Aude) (2013)
Historien, Président honoraire de l’Université Toulouse - Jean Jaurès (en 2025)
Professeur à l'Université de Paris-Sorbonne, U.F.R. de géographie, directeur de l'Institut d'urbanisme et d'aménagement (en 1989). Agrégé de géographie. Docteur ès lettres (Paris-IV, 1986). Président de l'Université Sorbonne - Paris IV (2003-2008). Membre de l'Institut, Académie des sciences morales et politiques, section d'histoire et géographie (élu en 2008). Nommé Délégué à l'information et à l'orientation auprès du Premier ministre le 23 juin 2010
Vigneron (en 2000)
Diplômé de l'Organisation internationale de la vigne et du vin. Spécialiste de la dégustation des vins. Chargé de cours à l'Université du vin de Suze-la-Rousse, Drôme (en 2004)
Titulaire d'un doctorat en Histoire de l'Amérique latine (Toulouse, 2002)
Directeur de l'IUP Master Professionnel "Valorisation du patrimoine rural" à la Faculté des Lettres et Sciences Humaines de Limoges, en 2005
Maître de conférences, UFR de Géographie, Université Bordeaux 3, membre du laboratoire Ades (Aménagement, développement, environnement, santé et société ), et de l'Institut pluridisciplinaire de la vigne et du vin
Docteur ès-lettres, histoire ancienne (Toulouse 2, 1986). Directeur de recherche au CNRS (en 1990)
Docteur en science politique (Grenoble 2, 1995). Directeur de recherche FNSP, Sciences Po Bordeaux, Centre Émile Durkheim.
Professeur à l'INP-ENSIACET Toulouse (en 2003)
Maître de conférences. Responsable de l'option génie alimentaire de l'ENSIACET (École nationale supérieure des ingénieurs en arts chimiques et technologiques, Toulouse (en 2005)
Thèmes
- Géographie physique, humaine, économique et régionale
- Histoire moderne et contemporaine
- Microbiologie
- Agro-alimentaire
- Biochimie
- Chimie
- Chimie industrielle, génie des procédés
- Gestion de la qualité
- Histoire ancienne et médiévale
- Informatique
- Linguistique
- Marketing
- Polonais
- Sciences humaines, sociales, de l’éducation et de l’information
- Sociologie
- Sociologie des cultures
- Traitement du signal et des images, télécommunications