Vidéo pédagogique

5 - Le savon et le liquide vaisselle / Structure des molécules de savon et influence de la concentration

Réalisation : 15 mars 2016 Mise en ligne : 15 mars 2016
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Descriptif

Session 2 - Les propriétés d'une interface : de l'énergie de surface à la forme des gouttes

Dans cette partie nous allons revenir sur lefonctionnement des molécules de liquide vaisselle et de savon pour comprendrepourquoi ces molécules vont principalement en surface. Pour cela, nous allonsvoir que la structure des molécules de savon est très particulière. Nousétudierons  ensuite l’influence de laconcentration en savon sur la tension de surface.

Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physiquedes objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui àla Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux

                                  

Thèmes
Notice
Langue :
Français
Crédits
Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Production), Université de Bordeaux (Publication), Ulysse DELABRE (Organisation de l'évènement), Université de Bordeaux - Mission d'Appui à la Pédagogie et l'Innovation (Réalisation)
Conditions d'utilisation
Creative Commons (BY NC)
Citer cette ressource:
Univ Bordeaux. (2016, 15 mars). 5 - Le savon et le liquide vaisselle / Structure des molécules de savon et influence de la concentration. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/95919. (Consultée le 1 juillet 2022)
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