Titulaire d'un doctorat d'université en Sciences de l'alimentation soutenu en co-tutelle (Dijon-Valencia, 2004). Dr. CSGA IUVV Dijon et co-encadrant d'une thèse en Sciences de l'alimentation soutenue à Dijon en 2016.

Sommelier. Docteur en sciences. Directeur de l'école d’œnologie Inter Wine & Dine

Professeur d'économie, Université de Bordeaux (en 2024)

Auteur d'une thèse en Science politique à Bordeaux en 2024

Enseignante-chercheuse, UMR OENO, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Université de Bordeaux (en 2024)

Professeur à la faculté d'Œnologie, Université Victor Segalen Bordeaux 2 (2008)

Professeur, UMR Œnologie, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Université de Bordeaux (en 2024)

Chargé de Recherche, UMR BIOGECO, Talence (Université de Bordeaux) en 2013

Directeur de recherche, INRA Bordeaux (en 2015)

Titulaire d'un doctorat en sciences du vivant, géosciences et sciences de l'environnement, spécialité : biogéochimie de l'environnement (Bordeaux 1, 2004)

Professeure, European and French studies, Modern languages, University of Southampton, Grande-Bretagne

Maître de conférences en histoire de l'art moderne et contemporain à l'Université de Reims (en 2002)

Parfumeur. Créateur de parfums. Directeur des parfums Hermès depuis 2004. Président de l'Association pour le rayonnement du Musée international de la parfumerie de la ville de Grasse (en 2014).

Agrégée de géographie. Professeure des universités en "géographie rurale et de l’alimentation" à l'Institut de géographie, Sorbonne Université (en 2025). Membre du laboratoire "Médiations - Sciences des lieux, sciences des liens" (UMR 8185). Maître de conférences à l'Université d'Orléans et membre du laboratoire CEDETE (Centre d'Études sur le Développement des Territoires et de l'Environnement)

Chroniqueur vin chez France Inter (en 2025)

Historienne de formation, journaliste indépendante. Historienne du vin et vigneronne

Journaliste gastronomique (en 2025)

Anthropologue

Docteur en histoire (Université de Bourgogne, 2009). - Chercheur à l'Université de Bourgogne (en 2017)

Agrégée d'histoire. - Titulaire d'une thèse de doctorat en histoire (Bordeaux 3, 2010). - Maître de conférences à l'Université Michel de Montaigne Bordeaux (en 2012). - Professeur des universités, CEMMC - Centre d'Etudes des Mondes Moderne et Contemporain - UR 2958, Université Bordeaux Montaigne (en 2025)

Agrégé d'histoire. - Maître de conférences en Histoire contemporaine, Université Clermont-Auvergne, membre du Centre d'Histoire Espaces et Cultures -CHEC- (en 2023)

Géographe hispaniste française. Maîtresse de Conférences en géographie et chercheure au sein du laboratoire Médiations, Sciences des lieux (Sorbonne Université)

Professeur de microbiologie, Institut des sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), Université de Bordeaux (en 2023)

Maître de conférences, ISVV, université de Bordeaux (en 2017)

Professeure, UMR OENO, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Université de Bordeaux (en 2024)

Rapportrice et membre du jury d'une thèse en Chimie à Université Côte d'Azur en 2025

Enseignante à l'ENITA -Ecole nationale des ingénieurs des travaux agricoles- de Bordeaux, Institut des sciences de la vigne et du vin -ISVV- de Bordeaux (en 2008). Rattachée à : Université de Bordeaux (en 2017). - Enseignante-chercheuse, Bordeaux Sciences Agro et UMR EGFV - ISVV (en 2024)

Titulaire d'un doctorat en Sciences biologiques et médicales. Œnologie et ampélologie (Bordeaux 2, 1996)

Enseignante-chercheuse au sein de Bordeaux Science Agro, membre de l'unité de recherche oenologie (EA 4577 - USC 1366 INRA)

Auteur d'un mémoire soutenu en mai 2001 pour l'obtention du diplôme national d'oenologie à l'Université Montpellier 1

Directeur de recherche à l'Université de Strasbourg en 2012

Titulaire d'un doctorat en histoire moderne et contemporaine (Michel de Montaigne-Bordeaux 3, 2005). Maître de conférences HDR en histoire moderne, Université Bordeaux Montaigne et membre du Centre d’Études des Mondes Moderne et Contemporain (en 2025)

Auteur d'une thèse en géographie