21e Matinée des Œnologues de Bordeaux

évènement
Réalisation : 12.03.2024
Mise en ligne : 28 mars 2024
DOI : 10.60527/hbvh-j664
URL pérenne : https://doi.org/10.60527/hbvh-j664
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MatOEno 2024

Descriptif

À quoi ressemblerait le vin dans quelques années, en 2030, en 2050 ?

Comment les générations de « babyboomers », X et les milléniaux vivront-elles ces bouleversements ?

Comment ces générations futures, Z et alpha concevront-elles la filière vitivinicole du futur ?

Nous sommes capables de décrire les vins produits par nos ancêtres mais qu’en est-il des vins du futur et le futur des vins dans cet environnement en pleine ébullition ? Cette année, la thématique de la Matinée des Œnologues de Bordeaux (MOEB 2024) est au cœur de l’actualité qui préoccupe l’ensemble de la filière, les scientifiques, les vignerons, les vinificateurs, les négociants, les fournisseurs, les distributeurs et les consommateurs.

Vidéos

Intervenants et intervenantes

Raffray Ronan

France

Titulaire d'un doctorat en Droit de l'Université de Bordeaux 4 (en 2009). - Professeur de Droit privé et sciences criminelles à Bordeaux - Faculté de droit, membre du laboratoire Institut de Recherche en Droit des Affaires et du Patrimoine (IRDAP) (en 2021). - Membre du conseil d'administration de l'ISVV -Institut des Sciences de la Vigne et du Vin- (en 2024)

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