Conférence
Notice
Lieu de réalisation
Rocher de Palmer, Cenon
Langue :
Français
Crédits
Gilles Brianceau (Intervention), Grégory Crouvizier (Intervention), Cristina Vegas Gómez (Intervention), Mathieu Planté (Intervention), Carmen Etcheverry (Intervention)
Détenteur des droits
Université de Bordeaux
Conditions d'utilisation
CC BY-NC-ND (Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification)
DOI : 10.60527/8k9r-ch49
Citer cette ressource :
Gilles Brianceau, Grégory Crouvizier, Cristina Vegas Gómez, Mathieu Planté, Carmen Etcheverry. Univ Bordeaux. (2025, 21 mars). Décarboner… c’est revaloriser ! / Table ronde , in 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/8k9r-ch49. (Consultée le 25 avril 2025)
Logo Université de Bordeaux
Université de Bordeaux - SAM
S'abonner
Contacter

Décarboner… c’est revaloriser ! / Table ronde

Réalisation : 21 mars 2025 - Mise en ligne : 9 avril 2025
  • document 1 document 2 document 3
  • niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif

Cette table ronde met en lumière l’économie circulaire dans la filière comme un moyen de décarboner et de réduire son impact sur l’environnement. Les intervenants feront part de leurs expériences concernant différents aspects du processus de production. Des exemples concrets qui montreront comment l’innovation et le réemploi peuvent contribuer à décarboner la filière.
Table ronde animée par Gilles Brianceau

  • Recyclage et valorisation des sous-produits : le marc de raisin
    Grégory Crouvizier, Directeur général, Distilleries vinicoles du Blayais
  • Distillerie faible en émissions
    Cristina Vegas, Responsable Aquitaine, OMNIA technologies
  • Pourquoi récupérer son CO₂ fermentaire et pour quels usages ? 
    Mathieu Planté, Co-fondateur, CO2winery
  • Consigne des bouteilles
    Carmen Etcheverry, Responsable du développement durable, ADVINI
Intervention
Thème
Discipline :

Dans la même collection

Voir tout

Avec les mêmes intervenants et intervenantes

Sur le même thème