Notice
La connaissance de l'état hydrique de la vigne grâce à l'indicateur de la discrimination isotopique du carbone (δ13C)
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
L’état hydrique de la vigne pendant les périodes pré-véraison et la maturation du raisin est d’une importance capitale pour le rendement et la qualité du vin produit. Il constitue une composante importante de l’effet « terroir ».
Son évaluation est également nécessaire pour comprendre l’effet des pratiques viticoles et gérer leur mise en œuvre pratique. Parmi les indicateurs mesurés sur la plante, la discrimination isotopique du carbone (δ13C) est facilement accessible, fiable et peu coûteuse.
Comme elle fournit une évaluation a posteriori de l’état hydrique des vignes pendant la période de maturation des raisins, cette méthode peut être utile pour évaluer l’effet des pratiques viticoles saisonnières.
Elle peut également servir à cartographier l’état hydrique du vignoble qui est variable en fonction de la réserve utile des sols et de la topographie. Ces cartes permettent d’envisager une gestion de précision du vignoble. Les possibles applications et limites de cette technique pour la gestion pratique du vignoble sont discutées dans la présentation.
Thème
Dans la même collection
-
Qualité microbiologique des sols et impacts des pratiques viticoles
KARIMI Battle
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
L’eugénol dans le Baco blanc, une histoire alambiquée !
HASTOY Xavier
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Décarboner… c’est revaloriser ! / Table ronde
BRIANCEAU Gilles
CROUVIZIER Grégory
VEGAS GóMEZ Cristina
PLANTé Mathieu
ETCHEVERRY Carmen
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Le CO₂, outil de pilotage pour l’élevage des vins sans SO₂ ajouté
JOURDES Michaël
LAVAU Pierrick
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Décarboner… c’est s’engager ! / Table ronde
BRIANCEAU Gilles
DUFOUR Marie-Catherine
PLUSQUELLEC Lena
BRUNEAU Benjamin
JAUPITRE Solenne
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
22e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Conclusion
YOUNES Diala
LEMPEREUR Valérie
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Nouvelles voies de valorisation des lies de vin blanc
NIOI Claudia
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
L'augmentation de la concentration atmosphérique en CO₂ et l'assimilation chez la vigne
ABADIE Cyril
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Fonctions microbiennes et interactions vigne-microorganismes : influences des pratiques culturales …
DURNEY Célien
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
22e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Introduction
YOUNES Diala
LEMPEREUR Valérie
Élément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
Avec les mêmes intervenants et intervenantes
-
L'augmentation du pH des moûts et des vins, une facteur important de développement de Brettanomyces
VAN LEEUWEN Cornelis (Kees)
13e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Cherchons la p'tite Brett"
Sur le même thème
-
Eau et vin, l’enjeu marketing de la dilution pour une reconquête des consommateurs
BROUARD Joëlle
ARNAUD Jérémy
Ce symposium international propose d’étudier la relation entre le vin et l’eau, non seulement de la vigne au chai, mais aussi dans ses dimensions symboliques, philosophiques, archéologiques,
-
De l’eau lustrale au vin dyonisiaque : symboliques liquides, entre profane et sacré
SERRA MALLOL Christophe
Ce symposium international propose d’étudier la relation entre le vin et l’eau, non seulement de la vigne au chai, mais aussi dans ses dimensions symboliques, philosophiques, archéologiques,
-
Qualité microbiologique des sols et impacts des pratiques viticoles
KARIMI Battle
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
L’eugénol dans le Baco blanc, une histoire alambiquée !
HASTOY Xavier
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Décarboner… c’est revaloriser ! / Table ronde
BRIANCEAU Gilles
CROUVIZIER Grégory
VEGAS GóMEZ Cristina
PLANTé Mathieu
ETCHEVERRY Carmen
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Le CO₂, outil de pilotage pour l’élevage des vins sans SO₂ ajouté
JOURDES Michaël
LAVAU Pierrick
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Décarboner… c’est s’engager ! / Table ronde
BRIANCEAU Gilles
DUFOUR Marie-Catherine
PLUSQUELLEC Lena
BRUNEAU Benjamin
JAUPITRE Solenne
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
22e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Conclusion
YOUNES Diala
LEMPEREUR Valérie
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Nouvelles voies de valorisation des lies de vin blanc
NIOI Claudia
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
L'augmentation de la concentration atmosphérique en CO₂ et l'assimilation chez la vigne
ABADIE Cyril
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Fonctions microbiennes et interactions vigne-microorganismes : influences des pratiques culturales …
DURNEY Célien
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
22e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Introduction
YOUNES Diala
LEMPEREUR Valérie
Élément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
