1 - Le savon et le liquide vaisselle / Teaser
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Descriptif
Session 2 - Introduction
Nous allons icicomprendre comment le liquide vaisselle et le savonfonctionnent. Ils ont le pouvoir d’enlever les graisses sur nos vêtements,ou sur la vaisselle. Rien de plus simple me direz-vous ?
Nous allons vousmontrer cependant que la physique associée est riche, assez complexe et mêmespectaculaire. Elle concerne ce qui se passe à la surface des objets, desliquides et elle intervient dans plusieurs domaines de recherche fondamentaletel que les nanotechnologies, la biologie, les écoulements de fluides…
Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physiquedes objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui àla Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
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