La vigne et le vin dans le Tarn à l’époque romaine / Pierre Sillières
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Descriptif
La vigne et le vin dans le Tarn à l’époque romaine / Pierre Sillières, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et par le Département de Géographie de l'Université de Toulouse II-Le Mirail, Albi, 19-21 avril 2013.
Thème
Notice
Documentation
Bibliographie sélective
SILLIÈRES, Pierre (2007). La viticulture et le vin dans l'Antiquité, in Françoise Argod-Dutard, Pascal Charvet, Sandrine Lavaud (dirs.), Voyage aux pays du vin : des origines à nos jours, Histoire, Anthologie, Dictionnaire. Paris, Édition Robert Laffont, coll. Bouquins, 3-54.
SILLIÈRES, Pierre (2005). Les campagnes du Gaillacois pendant le Haut-Empire, in Leveau, Philippe, Alain Bouet, Florence Verdin (dirs), Territoires et paysages de l’Âge du Fer au Moyen Âge. Mélanges offerts à Philippe Leveau, Pessac, Éditions Ausonius, 127-136.
BRUN, Jean-Pierre (2004). Archéologie du vin et de l'huile dans l'Empire romain, Paris, L'Harmattan, coll. Anthropologie du monde occidental, 146 p.
SILLIÈRES, Pierre (2003). Les origines de la viticulture bordelaise, in "La culture matérielle dans les campagnes girondines", Bordeaux, Société Historique de Bordeaux, Revue Historique de Bordeaux et du département de la Gironde, 2, 3e série, 9-23.
PETIT-AUPERT, Catherine, SILLIERES, Pierre (2003). Lestagnac, un chai gallo-romain. La viticulture en Gascogne antique, catalogue d’exposition, Flaran, 51 p.
BALMELLE, Catherine, PETIT-AUPERT, Catherine, SILLIÈRES, Pierre et al. (2001), La viticulture antique en Aquitaine, in "La viticulture en Gaule, Gallia, 58, 129-164. [En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/issue/galia_0016-4119_2001_num_58_1].
> Voir aussi la bibliographie générale, à télécharger, dans l'onglet "Documents" de la vidéo d'ouverture du colloque.
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