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Les chapitres
Nature et agriculture
Nature et Agriculture, une histoire commune : très brève à l'horloge de l'univers, près de 10 000 ans à celle de l'humanité. On serait d'ailleurs pressé d'en finir : l'agriculture n'a-t-elle pas à se plier au sens d'une fin de l'Histoire où l'échange et l'intérêt marchands expliqueraient in fine toute réalité sociale ? Désormais en effet, les politiques agricoles accordent une plus large place aux incitations marchandes, tant pour la production alimentaire que pour les biens et services co-produits par l'activité : qualité des produits, pollutions, aménités environnementales. Dans ce vaste aggiornamento rural, les préoccupations dites ""environnementales"" revendiquent une préséance où l'agriculture fait souvent figure d'accusée. Elle consomme et produit du ""rural"" ; plus précisément des ressources et actifs naturels (eau, sol, air, paysage...) qui sont à partager avec d'autres utilisateurs en dehors souvent d'un échange marchand explicite. Si le prix du marché n'est pas systématiquement un juste prix, il a au moins le mérite de visibiliser et d'expliciter la transaction, quitte ensuite à l'encadrer juridiquement. En l'absence de marché voire surtout d'un cadre juridique d'appropriation, la ""justice"" de l'échange et du partage est plus difficile à faire respecter. Pour dépasser le dialogue de sourds ou la foire d'empoigne actuelle, l'économie de ces échanges reste souvent à concevoir... ou à restaurer, ce qui pourrait être l'un des objets nouveaux d'une économie rurale à réhabiliter tant au niveau factuel qu'académique.
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- Label UNT : UVED, AUNEGE
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- Date de réalisation : 2 Mars 2000
- Durée du programme : 72 min
- Classification Dewey : Ecologie et environnement, Agriculture
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- Catégorie : Conférences
- Niveau : Tous publics / hors niveau, niveau Licence (LMD), niveau Master (LMD), Formation continue
- Disciplines : Secteur primaire
- Collections : Alimentation cuisine et usines
- ficheLom : Voir la fiche LOM
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- Auteur(s) : VERMESCH Dominique
- producteur : Mission 2000 en France
- Réalisateur(s) : UTLS - la suite
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- Langue : Français
- Mots-clés : engrais, pollution, agriculture, OGM, externalité / internalité, marchandise, nature, paysage
- Conditions d’utilisation / Copyright : Creative Commons (BY NC)
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