Chapitres
- Présentation01'07"
- Introduction21'52"
- La nature marchandisée14'12"
- La nature, demeure éthique09'09"
- Une nature en usufruit10'44"
- Conclusion02'15"
- Questions12'16"
Notice
Nature et agriculture
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
Nature et Agriculture, une histoire commune : très brève à l'horloge de l'univers, près de 10 000 ans à celle de l'humanité. On serait d'ailleurs pressé d'en finir : l'agriculture n'a-t-elle pas à se plier au sens d'une fin de l'Histoire où l'échange et l'intérêt marchands expliqueraient in fine toute réalité sociale ? Désormais en effet, les politiques agricoles accordent une plus large place aux incitations marchandes, tant pour la production alimentaire que pour les biens et services co-produits par l'activité : qualité des produits, pollutions, aménités environnementales. Dans ce vaste aggiornamento rural, les préoccupations dites ""environnementales"" revendiquent une préséance où l'agriculture fait souvent figure d'accusée. Elle consomme et produit du ""rural"" ; plus précisément des ressources et actifs naturels (eau, sol, air, paysage...) qui sont à partager avec d'autres utilisateurs en dehors souvent d'un échange marchand explicite. Si le prix du marché n'est pas systématiquement un juste prix, il a au moins le mérite de visibiliser et d'expliciter la transaction, quitte ensuite à l'encadrer juridiquement. En l'absence de marché voire surtout d'un cadre juridique d'appropriation, la ""justice"" de l'échange et du partage est plus difficile à faire respecter. Pour dépasser le dialogue de sourds ou la foire d'empoigne actuelle, l'économie de ces échanges reste souvent à concevoir... ou à restaurer, ce qui pourrait être l'un des objets nouveaux d'une économie rurale à réhabiliter tant au niveau factuel qu'académique.
Thème
Dans la même collection
-
Bons et mauvais microbes
DUCLUZEAU Robert
"Les microbes sont des êtres vivants unicellulaires que leur petite taille ne permet d'observer qu'à l'aide de microscopes optiques ou électroniques. Ce terme s'applique à deux sortes de populations.
-
L'obésité - Philippe FROGUEL
FROGUEL Philippe
L'obésité est une pathologie qui progresse et dont l'origine est multifactorielle, avec une part génétique qui est de mieux en mieux connue. L'aspect héréditaire a été confirmé par l'observation de
-
Des poissons et des hommes : passion et raison - Patrice CAYRE
CAYRé Patrice
"La pêche et les mythes sont les liens majeurs qui unissent, depuis les origines, l'homme et les poissons. Ces relations ont toujours été empreintes d'une dimension culturelle et affective. D'abord
-
La feuille des plantes supérieures : fonction et sensibilité
DOUCE Roland
Au sein des feuilles, les cellules renfermant des chloroplastes captent l'énergie lumineuse. Cette énergie permet la synthèse de molécules complexes (saccharose, acides aminés, etc.) à partir de
-
Science et cuisine : avancées en gastronomie moléculaire - Hervé THIS
THIS Hervé
Depuis des siècles, la science des aliments a progressé. Elle a progressivement éliminé les famines, au moins dans les pays industrialisés, mais s'est peu préoccupée des millions de personnes qui
-
Sécurité des aliments : prévention-surveillance-crise - Marion GUILLOU
GUILLOU Marion
L'alimentation a été un souci constant pour l'humanité. Dans les premières étapes du développement des sociétés humaines, une partie prépondérante de l'activité tournait autour de l'accès à la
-
Les aliments de demain - Gérard Pascal
PASCAL Gérard
Conférence du 29 février 2000 par Gérard Pascal. Certains annonçaient il y a quelques décennies l'alimentation future sous forme de pilules. Il n'en a rien été et il n'en sera rien. C'est à partir du
-
Le rapport contemporain à l'alimentation : une approche socio-anthropologique - Claude Fischler
FISCHLER Claude
Conférence du 28 février 2000 par Claude Fischler. "L'Assassin est dans l'assiette"; "The Food You Eat May Kill You" ; "Le cholestérol qui tue" ; "La bouffe folle" : ces unes de journaux, courant des
Sur le même thème
-
Le sorgho de saison sèche au Cameroun
TOURNEUX Henry
Le bassin du lac Tchad et la région camerounaise de l’Extrême-Nord où s’inscrit le Diamaré disposent de terres particulières que l’on peut cultiver en saison sèche sans avoir besoin d’irriguer. Ces
-
09 - "Participation citoyenne dans les projets de paysage : quel renouvellement démocratique ?"
MONTEMBAULT David
GEISLER Elise
Le développement, depuis les années 90 en France, des conseils de quartiers, réunions de concertation ou autres assemblées consultatives, témoigne de la volonté des élus et des acteurs de la ville d
-
Les océans ont une histoire !
HENTINGER Romy
GRANCHER Romain
LEGLU Dominique
Première rencontre du cycle « Océans : héritage commun, défis partagés », qui s'est tenue le 11 mars à la FMSH
-
Mayotte sous tension. Vivre au rythme de la pollution de l'eau
STURMA Aude
Vivre avec le risque à Mayotte : une étude de la vulnérabilité sociale au risque de pollution de l’eau dans un quartier précaire de l’île. En dressant le portrait des populations vulnérables au risque
-
La nuit est belle ! Respectons-la...
VAUGLIN Isabelle
Initiée par l'agglomération du Grand Genève, « La nuit est belle ! » est une action dont le but est de sensibiliser le grand public aux nuisances engendrées par la pollution lumineuse en demandant aux
-
Recycler la terre - Chercheurs en ville #76
TAïEB Lucie
DAVID Colette
LE BART Christian
Notre invitée ce mois-ci dans Chercheurs en ville, est Lucie Taïeb, maîtresse de conférences en études germaniques à l’Université de Bretagne occidentale. Membre du laboratoire Héritage et création
-
La pollution industrielle dans les calanques (XIXe- XXe siècles). Présentation du webdocumentaire
DAUMALIN Xavier
Les calanques de Marseille, aujourd'hui Parc national, ont connu dans l'histoire récente, une pollution massive au moment de l'expansion de la Révolution industrielle, la ville ayant décidé de
-
Eloge vagabond de la Méditerranée
FAGET Daniel
Éloge vagabond de la Méditerranée, livre dans lequel se marie étroitement la science d’un chercheur et l’humeur et la sensibilité d’un homme de la Méditerranée.
-
Table ronde 1 : Quels outils d'accompagnement de ces dispositifs par les MSH et le RnMSH ?
COULY Claire
MHEDHBI Zohra
SULTAN Benjamin
LAHLOU Saadi
HRABANSKI Marie
VERMEERSCH Stéphanie
MITTEAULT François
JOUZEL Jean
Les intervenants revient sur les outils d'accompagnement des MSH et du RnMSH des dispositifs abordés dans les retours d'expérience du matin.
-
Masterclass avec Arte Campus : produire, diffuser et valoriser les savoirs sur les défis environnem…
VIALLET Jean-Robert
BON Philomène
DARLY Ségolène
BRUNET Carole
DEMAILLY Kaduna-Ève
ZABUNYAN Dork
SEKULOVSKI Goran
Masterclass avec Arte Campus : Produire, diffuser et valoriser les savoirs sur les défis environnementaux. Table-ronde.
-
Masterclass avec Arte Campus : produire, diffuser et valoriser les savoirs sur les défis environnem…
VIALLET Jean-Robert
BON Philomène
DARLY Ségolène
BRUNET Carole
DEMAILLY Kaduna-Ève
ZABUNYAN Dork
Masterclass avec Arte Campus : Produire, diffuser et valoriser les savoirs sur les défis environnementaux.
-
De la zone rouge au camp militaire. Patrimoine mémoriel et naturel
AMAT Jean-Paul
Jean-Paul Amat met en lumière les paysages de guerre, traces mémorielles sources de richesses historiques, géographiques et biologiques, qui sont à préserver pour les générations futures.
