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- Date de réalisation : 19 Avril 2013
- Durée du programme : 24 min
- Classification Dewey : Raisin, vigne, viticulture
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- Catégorie : Conférences
- Niveau : niveau Master (LMD), L3
- Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
- Collections : Arts et métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire
- ficheLom : Voir la fiche LOM
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- Auteur(s) : GROUSSET Francis
- producteur : Université Toulouse II-Le Mirail
- Réalisateur(s) : JIMENEZ Jean, MICHAUD Nathalie
- Editeur : SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail
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- Langue : Français
- Mots-clés : sédimentologie, terroir (viticulture)
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Le vin porte en lui les marques de son sol d’origine, de son année de naissance, du climat en vigueur lors de sa genèse / Francis Grousset
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Le vin porte en lui les marques de son sol d’origine, de son année de naissance, du climat en vigueur lors de sa genèse / Francis Grousset
Le vin porte en lui les marques de son sol d’origine, de son année de naissance, du climat en vigueur lors de sa genèse / Francis Grousset, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et par le Département de Géographie de l'Université de Toulouse II-Le Mirail, Albi, 19-21 avril 2013.
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