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Université Toulouse-Jean Jaurès (Toulouse II-le Mirail)

Le vin porte en lui les marques de son sol d’origine, de son année de naissance, du climat en vigueur lors de sa genèse / Francis Grousset


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Le vin porte en lui les marques de son sol d’origine, de son année de naissance, du climat en vigueur lors de sa genèse / Francis Grousset

Le vin porte en lui les marques de son sol d’origine, de son année de naissance, du climat en vigueur lors de sa genèse / Francis Grousset, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et par le Département de Géographie de l'Université de Toulouse II-Le Mirail, Albi, 19-21 avril 2013.

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  •  
    Date de réalisation : 19 Avril 2013
    Durée du programme : 24 min
    Classification Dewey : Raisin, vigne, viticulture
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    Catégorie : Conférences
    Niveau : niveau Master (LMD), L3
    Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
    Collections : Arts et métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire
    ficheLom : Voir la fiche LOM
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    Auteur(s) : GROUSSET Francis
    producteur : Université Toulouse II-Le Mirail
    Réalisateur(s) : JIMENEZ Jean, MICHAUD Nathalie
    Editeur : SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail
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    Langue : Français
    Mots-clés : sédimentologie, terroir (viticulture)
    Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.
 

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