Notice
Food systems and nutrition in 2021: how did we get there?
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
Florence Egal (Senior Consultant, Urban-Rural Linkages, UN-Habitat) looks back at 75 years of agricultural and food policies: since the Second World War, how globalised food systems geared towards intensive production and large-scale distribution have led to the social and environmental dysfunctions we see today. The various factors that determine this situation are discussed, and the need to return to territorial systems that allow for healthy and sustainable regimes is concluded.
Dans la même collection
-
Lessons for food system policy, programs and governance – A word from the experts
AlphaArlèneBhattacharjeeLalitaInterview with Arlène Alpha (Researcher, CIRAD) and Lalita Bhattacharjee (Senior Nutrition Advisor, FAO Bangladesh) about food system policy, programs and governance.
-
United Nations Decade of Action on Nutrition 2016–2025
WijnhovenTrudyTrudy Wijnhoven (Nutrition Officer, FAO) gives presentation about the United Nations Decade of Action on Nutrition 2016–2025, also referred to as the Nutrition Decade.
-
Food-based dietary guidelines (FBDGs) to inform policies and programmes for food system transforma…
Islas RamosAnaAna Islas Ramos (Nutrition Officer, FAO) spoke about the use of FBDGs to inform policies and programmes to transform food systems.
-
Lessons for food system policy, programs and governance
FracassiPatriziaPatrizia Fracassi (Senior Nutrition and Food System Officer, FAO) explains (and gives examples) that interventions within the food systems can have competing priorities that require balancing risks
-
From data to impact – Tools for gathering information and taking decisions. A word from the experts.
Guillermo-TuazonMaria AntoniaVan DoorenCornéInterview with Maria Antonia Guillermo-Tuazon (Nutrition and Food Systems Officer, FAO) and Corné van Dooren (World Wildlife Fund Netherlands).
-
Nutrition-sensitive investment in agriculture and food systems - Budget analysis guidance note
FracassiPatriziaPatrizia Fracassi (Senior Nutrition and Food System Officer, FAO) presents FAO’s work on Budget Analysis for nutrition sensitive investments in agri-food systems.
-
The theory of change in programming for sustainable healthy diets - Understanding the system thinki…
SeowTi KianLorvaoClémentTi Kian Seow (Nutrition and Food Systems Officer, FAO) and Clement Lorvao (Senior Monitoring and Evaluation Expert, FAO) present how to use theories of change and impact pathways to mainstream
-
From data to impact – Tools for gathering information and taking decisions
Guillermo-TuazonMaria AntoniaMaria Antonia Tuazon (Nutrition and Food Systems Officer, FAO) addressed the issue of data collection for planning, monitoring and evaluating the transformation of food systems.
-
Systems approaches to food production and supply – a word from the experts
BickslerAbramPolo GalanteAndreaInterview with Abram Bicksler (Agricultural Officer, FAO) and Andrea Polo Galante, (Senior Nutrition Consultant, FAO) on linkages between healthy diets and food production and the sustainable food
-
The role of urban and periurban agriculture in promoting sustainable food systems
SantiniGuidoGuido Santini (Programme Coordinator, FAO) develops a presentation on the role of urban and periurban agriculture in promoting sustainable food systems in urban areas.
-
Systems approaches to food production and supply
TartanacFlorenceFlorence Tartanac (Senior officer, market linkages and value chains groups, FAO) looks at the definition of food systems and their role in providing a fair livelihood for the world's population.
-
Systems approaches to the food environment - A word from the experts
MattioniDaliaSantacolomaPilarInterview with Dalia Mattioni, Research Associate - FOODTRAILS project - School of Geography and Planning, Cardiff University) and Pilar Santacoloma, Agri-food Systems Officer, FAO, who explain how
Avec les mêmes intervenants et intervenantes
-
Systèmes alimentaires et nutrition en 2021 : comment en est-on arrivé là ?
EgalFlorenceFlorence Egal (Senior Consultant, Urban-Rural Linkages, UN-Habitat) revient sur 75 ans de politiques agricoles et alimentaires.
Sur le même thème
-
Du pot aux recettes : expérimentation de préparations gauloises, romaines, médiévales et modernes,…
Horard-HerbinMarie-PierreNous disposons, sur de nombreux sites archéologiques, de céramiques à usage culinaire gauloises, romaines, médiévales et modernes dont les argiles ont enregistré, par imprégnation, les marqueurs
-
Produits de la mer durables : quel rôle de l'information ?
LucasSterennSterenn Lucas, Maître de Conférences à l'Institut Agro Rennes-Angers, discute dans cette vidéo de l'information, pour les consommateurs, relative aux produits de la mer.
-
Voix aux chapitres #6 : Autour de l'ouvrage "La Chine par le menu"
HuretRomainKiesowRainer MariaSabbanFrançoiseFournierTristanTrémonAnne-ChristineStanzianiAlessandroThéryAëlLa sixième séance de Voix aux chapitres est consacrée à l'ouvrage La Chine par le menu. Cuisine culture culinaire et traditions alimentaires chinoises de Françoise Sabban, 12 décembre 2024 à l'EHESS.
-
Explorer les connexions entre santé, écosystèmes et communautés.
Stéphanie SIGNORET présente la nouvelle définition du principe «One health » ( OHHLEEP, 2021), qui ajoute le rôle central des communautés. Elle montre comment intégrer cette dimension par l’approche
-
Santé Live #12 : Sport Santé Bien-Être
RachouEmmanuelleHoareauVincentSanté Live #12 : Sport Santé Bien-Être
-
Grande muraille verte : Regards croisés autour des enjeux géopolitiques, socio-économiques et scien…
L’Initiative de la Grande muraille verte vise à apporter des solutions à grande échelle pour inverser durablement la dégradation des terres de 11 pays du Sahara et du Sahel. Cette initiative suscite
-
Observation de la santé à La Réunion : enjeux et évolution
RachouEmmanuelleBrunet-MalbrancqJoëlleCauseries Santé - La santé publique #1 - Observation de la santé à La Réunion : enjeux et évolution
-
[jeu de maux] épisode 3. L'étymologie / la terminologie des Couleurs en santé (partie2)
GuerriaudMathieu[jeu de maux] épisode 3. L'étymologie / la terminologie des Couleurs en santé (partie2)
-
[jeu de maux] épisode 1. L'étymologie / la terminologie du suffixe -rrhée et la diarrhée
GuerriaudMathieu[Jeu de maux] épisode 1. L'étymologie / la terminologie du suffixe -rrhée et la diarrhée
-
[jeu de maux] épisode 4. L'étymologie / la terminologie des mots de la dermatologie (partie 1)
GuerriaudMathieu[jeu de maux] épisode 4. L'étymologie / la terminologie des mots de la dermatologie (partie 1)
-
[jeu de maux] épisode 2. L'étymologie / la terminologie des couleurs en santé (partie 1)
GuerriaudMathieu[Jeu de maux] épisode 2. L'étymologie / la terminologie des couleurs en santé (partie 1)
-
[jeu de maux] épisode 7. L'étymologie / la terminologie des mots de la douleur (partie 2)
GuerriaudMathieu[jeu de maux] épisode 7. L'étymologie / la terminologie des mots de la douleur (partie 2)