Systems approaches to the food environment Law on food labelling and advertising: the Chilean experience
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
- audio 1 audio 2 audio 3
Descriptif
Dra. Lorena Rodríguez Osiac (Professor, Public Health Institute, University of Chile) presents the experience implemented in Chile : she describes the set of strategies that have been implemented to tackle obesity, ranging from community interventions measures and care programs for people with obesity to structural measures such as taxes on sugary drinks and the law.
The main goals were: protect the children, promote food informed selection, and decrease exposure and consumption of foods with high critical nutrients. The actions in order to achieve these goals are multiple : front of package warning label, prohibition of unhealthy food sales at schools, and ban of food marketing directed to children under 14 years old. All of these points are related to cut-off values for sodium, saturated fatty acids, sugars and energy content of foods.
The presentation shows the different steps followed within this experience and the progressive process. It also mentions the complexity of such actions : duration, political and rules implications, technical issues…
Dra Rodriguez concludes with positive message, showing the concrete changes that have occurred.
Thème
Notice
Dans la même collection
-
Lessons for food system policy, programs and governance – A word from the expertsAlphaArlèneBhattacharjeeLalita
Interview with Arlène Alpha (Researcher, CIRAD) and Lalita Bhattacharjee (Senior Nutrition Advisor, FAO Bangladesh) about food system policy, programs and governance.
-
United Nations Decade of Action on Nutrition 2016–2025WijnhovenTrudy
Trudy Wijnhoven (Nutrition Officer, FAO) gives presentation about the United Nations Decade of Action on Nutrition 2016–2025, also referred to as the Nutrition Decade.
-
Food-based dietary guidelines (FBDGs) to inform policies and programmes for food system transforma…Islas RamosAna
Ana Islas Ramos (Nutrition Officer, FAO) spoke about the use of FBDGs to inform policies and programmes to transform food systems.
-
Lessons for food system policy, programs and governanceFracassiPatrizia
Patrizia Fracassi (Senior Nutrition and Food System Officer, FAO) explains (and gives examples) that interventions within the food systems can have competing priorities that require balancing risks
-
From data to impact – Tools for gathering information and taking decisions. A word from the experts.Guillermo-TuazonMaria AntoniaVan DoorenCorné
Interview with Maria Antonia Guillermo-Tuazon (Nutrition and Food Systems Officer, FAO) and Corné van Dooren (World Wildlife Fund Netherlands).
-
Nutrition-sensitive investment in agriculture and food systems - Budget analysis guidance noteFracassiPatrizia
Patrizia Fracassi (Senior Nutrition and Food System Officer, FAO) presents FAO’s work on Budget Analysis for nutrition sensitive investments in agri-food systems.
-
The theory of change in programming for sustainable healthy diets - Understanding the system thinki…SeowTi KianLorvaoClément
Ti Kian Seow (Nutrition and Food Systems Officer, FAO) and Clement Lorvao (Senior Monitoring and Evaluation Expert, FAO) present how to use theories of change and impact pathways to mainstream
-
From data to impact – Tools for gathering information and taking decisionsGuillermo-TuazonMaria Antonia
Maria Antonia Tuazon (Nutrition and Food Systems Officer, FAO) addressed the issue of data collection for planning, monitoring and evaluating the transformation of food systems.
-
Systems approaches to food production and supply – a word from the expertsBickslerAbramPolo GalanteAndrea
Interview with Abram Bicksler (Agricultural Officer, FAO) and Andrea Polo Galante, (Senior Nutrition Consultant, FAO) on linkages between healthy diets and food production and the sustainable food
-
The role of urban and periurban agriculture in promoting sustainable food systemsSantiniGuido
Guido Santini (Programme Coordinator, FAO) develops a presentation on the role of urban and periurban agriculture in promoting sustainable food systems in urban areas.
-
Systems approaches to food production and supplyTartanacFlorence
Florence Tartanac (Senior officer, market linkages and value chains groups, FAO) looks at the definition of food systems and their role in providing a fair livelihood for the world's population.
-
Systems approaches to the food environment - A word from the expertsMattioniDaliaSantacolomaPilar
Interview with Dalia Mattioni, Research Associate - FOODTRAILS project - School of Geography and Planning, Cardiff University) and Pilar Santacoloma, Agri-food Systems Officer, FAO, who explain how
Avec les mêmes intervenants
-
Approches systémiques de l'environnement alimentaire - Loi sur l'étiquetage et la publicité des den…Rodríguez OsiacLorena
Dr. Lorena Rodríguez Osiac (Professeur, Institut de santé publique, Université du Chili) présente l'expérience mise en œuvre au Chili sur l'étiquetage et la publicité des denrées alimentaires.
Sur le même thème
-
L’Alimentation des premiers agriculteurs-éleveurs au NéolithiqueGoudeGwenaëlle
L'invitée de cette émission est Gwenaëlle Goude anthropobiologiste et bioarchéologue, chargée de recherche CNRS au LAMPEA (Laboratoire méditerranéen de Préhistoire Europe et Afrique), laboratoire de
-
Aux origines de l’alimentation méditerranéenne. De l’Antiquité au Moyen-AgeMionLeïa
Leïa Mion est archéobiologiste et travaille donc sur des archives biologiques pour mieux comprendre les régimes alimentaires passés, l’environnement, la faune, la flore, les activités humaines, les
-
Usages et interprétations du dessin d’enfant en histoire (Manon Pignot)PignotManon
Usages et interprétations du dessin d’enfant en histoire (Manon Pignot)
-
De l'arbre fruitier au verger nourricierGuillerminPascale
Pascale Guillermin, maître de conférences à l'Institut Agro Rennes-Angers, parle dans cette vidéo de l'évolution, au cours du temps, du regard et des techniques liés aux arbres fruitiers.
-
Une semaine sur deuxDalgalarrondoSébastienHachetBenoît
Performance théâtrale à trois voix mettant en scène le travail d’entretiens réalisés par un sociologue avec des pères et des mères vivant la résidence alternée de leurs enfants...
-
Une assiette sensée pour un intestin sain (ASR N°23 - NGERE)Peyrin-BirouletLaurentQuilliotDidier
Il aura fallu du temps au monde médical pour faire le lien entre notre alimentation occidentale, riche, souvent excessive, et les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, communément appelées
-
Des républiques d’enfants nées sur les ruines de la guerreGardetMathias
Quelle est la place des enfants et adolescents dans les guerres ? A partir de quand incarnent-ils la victime civile par excellence des conflits ? Mathias Gardet, historien, nous éclaire.
-
Balade urbaine de Montpellier Centre à Carnon (34)BuyckJennifer
Chercheur.e.s et étudiant.e.s, nous avons marché à la sortie du confinement plusieurs jours dans différents quartiers, depuis le centre de Montpellier à Carnon-Plage pour étudier les paysages
-
Balade urbaine de Montpellier Centre à La MossonDelageAurélie
Chercheur.e.s et étudiant.e.s, nous avons marché à la sortie du confinement plusieurs jours dans différents quartiers, depuis le cœur métropolitain jusqu’au quartier de La Mosson pour étudier les
-
Balade urbaine de Saint-Jean-de-Védas à MontpellierRousseauMaxHigginMarc
Chercheur.e.s et étudiant.e.s, nous avons marché à la sortie du confinement plusieurs jours dans différents quartiers, depuis Saint-Jean-de-Védas (34) jusqu’au coeur de Montpellier pour étudier les
-
Leçons pour la politique, les programmes et la gouvernance du système alimentaire – Le point de vue…AlphaArlèneBhattacharjeeLalita
Entretien avec Arlène Alpha ( Chercheuse, CIRAD) et Lalita Bhattacharjee (Conseillère principale en nutrition, FAO Bangladesh) sur la politique, les programmes et la gouvernance du système alimentaire
-
Lessons for food system policy, programs and governance – A word from the expertsAlphaArlèneBhattacharjeeLalita
Interview with Arlène Alpha (Researcher, CIRAD) and Lalita Bhattacharjee (Senior Nutrition Advisor, FAO Bangladesh) about food system policy, programs and governance.
