Conférence

Le Millésime 2014 des vins de Bordeaux

Réalisation : 31 mars 2015 Mise en ligne : 31 mars 2015
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Descriptif

Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2014 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux : St Estèphe, Margaux, St Emilion, Pomerol, Sauternes...

 

Les blancs, tant secs que liquoreux, révèlent une acidité "extraordinaire", très favorable pour faire de 2014 un grand millésime.

Les rouges sont également réussis, grâce notamment aux Cabernets mais aussi au Petit Verdot, dont l'intégration aux assemblages apporte couleur et épices aux vins.

 

Conférence bilingue français-anglais

Chapitres
Intervenant
Thème
Notice
Langues :
Anglais, Français
Crédits
Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Production), Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Publication), Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Réalisation), Denis Dubourdieu (Intervenant), Laurence Geny-Denis (Intervenant)
Conditions d'utilisation
Creative Commons (BY NC)
Citer cette ressource :
Denis Dubourdieu, Laurence Geny-Denis. Univ Bordeaux. (2015, 31 mars). Le Millésime 2014 des vins de Bordeaux. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/79267. (Consultée le 29 novembre 2022)
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