Chapitres
- >> D. Dubourdieu : Le Millésime 200916'30"
- >> L. Geny : Les caractéristiques climatiques de l'année 200919'44"
- - Les vins rouges00'00"
- >> D. Dubourdieu : Les caractéristiques des Millésimes 200903'48"
- - Les vins blancs secs01'16"
- - Les Sauternes et Barsac02'09"
- >> Dégustation des Millésimes 200900'19"
- - Les vins rouges04'07"
- -- St Emilion04'04"
- -- Pomerol03'37"
- -- Pessac-Léognan10'22"
- -- Haut-Médoc04'58"
- -- Margaux02'52"
- -- Pauillac05'56"
- -- St Estèphe05'03"
- - Les vins blancs 00'50"
- -- Pessac-Léognan06'08"
- -- Barsac07'51"
- -- Sauternes03'48"
- >> Questions00'27"
- - Souplesse du vin : un choix de vinification ?01'55"
- - Tonus, fraicheur, "crayon"03'33"
- - Origine des tanins suaves ?07'32"
Notice
Le Millésime 2009
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
- Dossier
Descriptif
A l'occasion de la Semaine des Primeurs, Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, présentent le Millésime 2009 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux: St Emilion, Pomerol, Margaux, Barsac...
La couleur profonde, le fruit éclatant, la qualité des tanins des 2009 annoncent une grande année dans laquelle les terroirs s'expriment avec la plus haute définition.
Conférence bilingue français-anglais
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